柔和的晨曦中，高大壮美的梧桐树下的北山路繁忙依旧。这个时节，赏荷可能有些迟了。但西湖的荷花，早在唐宋时就闻名遐迩。赏荷，是每位游人夏季到西湖必看的经典节目。一湖水供养一池荷花，随风微微摆动，映照最美的年华。

　　如今已是初冬，我只能坐在湖边的梧桐树下，想象粉嫩的荷花正在悄悄绽放，与刚长出来的嫩绿嫩绿的小莲蓬或已经成熟的逐渐成棕色的大莲蓬中的无数颗眼睛相视一笑，轻轻地问一声：圆圆的荷叶上是否还停留着昨夜的露珠？

　　就这样，在马路的各种混杂的声响中，我与西湖边的一池残荷温柔对视。

　　如果在夏日，就会有人凌晨就来排队，购买西湖里的莲蓬。试想，湖中漂来一叶小舟，靠岸，舟上有人递上一叠荷叶、一串莲蓬，再递上几张荷叶、几个莲蓬。这是专属老杭州人与西湖荷花的一个秘密约定，是夏季的美丽念想。为防止荷叶过密，过多的荷叶、莲蓬影响池中的荷花生长，西湖工作人员要定期对部分荷叶、莲蓬进行采摘。量不多，一会儿，小舟飘然而去，正如它来时一般。

　　“荷叶泡茶，莲子熬汤，我们每年来买，西湖的荷叶莲子是美容养颜的。”湖边有游客这样与我聊天，她的话语重音分明落在了“西湖”上，然后她就热烈地与相伴而来的女子开始交流荷叶的制作心得、莲子的各种吃法。

　　也曾看过杭州食神袁枚介绍杭州的传统小吃“荷叶八宝饭”。八宝饭顾名思义就是饭中有各种原料，这并不稀奇，独特的是用新鲜的荷叶包裹（当然不可能是西湖里的荷叶），连同荷叶一起蒸制而成。这样，荷叶的清香慢慢渗透在八宝饭中，吃的不是饭，而是那股香气，那种自然的味道。想必荷叶泡茶也就是荷叶的清香味道渗透在开水中，那么喝的不是水，而是荷叶的香，西湖的味道了。如此一想，美容养颜也是完全有可能的。

　　泡一壶西湖荷叶茶，看那荷叶在水中舒展，清澈的茶水氤氲着荷叶的气息；喝上一口荷叶茶，你就会想起西湖那一池又一池袅娜的荷花，不凡的莲蓬，就如喝薰衣草茶，你会想起普罗旺斯的天空一样。

　　古人说：上品饮茶，极品饮花。

　　现代人说：男人品茶，女人饮花。

　　花茶，应当是女人最经典的饮品。

　　其实，中国人一直有饮花茶的习惯，花茶始于南宋，已有1000余年的历史。《本草纲目》就有“茉莉可熏茶”的记载。明代《茶谱》也有制作花茶的详细资料，“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花皆可作茶”。对花茶原料的选择也是极其讲究的，“诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者”。甚至连放花多少的原因也都写得一清二楚，“花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美”。汪曾祺在《寻常茶话》中写北京人“以为只有花茶才算是茶”。他自己喜欢喝老舍先生家的花茶，老舍一天也离不开花茶，他家的花茶好。

　　看多了这些写花茶的极具诱惑力的文字，看到花，看到落花，看到干花，常会有一种泡花茶的冲动，一半是品尝，另一半纯粹是为了欣赏。

　　见多了那些写菊花的古诗词，“兰佩紫，菊簪黄”“山棠红叶下，岸菊紫花开”“兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘”，再用菊花泡茶，菊花泡酒，菊花做粥、做羹、做糕，你就不敢简单粗暴。

　　有一次感冒，不愿意去看医生，但总要做点什么安慰生病的自己，就泡了杯菊花茶。玻璃杯里放两三朵菊花，用温水浸泡。古语说：美食不如美器。是啊，美器让美食更为生色。渐渐地，水渗入花瓣的每一个细胞中，花又恢复原来的模样，鲜艳如初，馨香如故。透明的玻璃杯，浮着黄艳艳的花朵，时光好像都静止了，吸一口温水，带点幽香的水，在口中稍作停留，再滋润红肿疼痛的喉咙，因感冒而导致的吞咽困难似乎也缓解了。一周后，感冒竟然痊愈了。查阅资料，菊花茶居然有治愈感冒的疗效。后来，只要有朋友说感冒了，都会极力推荐喝菊花茶，透明玻璃杯里“炮制”出来的菊花茶。

　　不知那感冒究竟是菊花茶治好的，还是菊花茶让人赏心悦目心喜不治而愈的。那又有什么要紧呢？出差洛阳、云南的同事也会给大家带牡丹花茶、玫瑰花茶。泡水，看透明的玻璃杯中的牡丹花、玫瑰花像昙花一样慢慢地绽放。即使不喝，心也已经柔软了。

　　身在繁华喧闹的都市，不能时刻流连于自然间，那就泡一杯花茶吧，那花的气息逐渐弥散开去，慢慢地心灵与自然也就连在一起了，自然的味道也都随之而来了。