别忘了,昨天还是
“中国学生营养日”
江帆
5月20日,是第30个“中国学生营养日”。然而,这个有着30年历史的日子只获得了零星关注。相反,5月20日因为谐音“我爱你”,成为网友们自发兴起的情人节,倍受年轻人追捧。
“学生营养日”的设立初衷,在于宣传学生时期营养的重要性,普及营养知识,为未来培养健康、高素质的劳动者。然而,有调查数据显示,78.9%的人不知道“学生营养日”,他们普遍没有参加过营养教育和宣传。相较于“520情人节”的热闹,“中国学生营养日”的冷清实在值得警醒。
就现实情况而言,“中国学生营养日”不该静悄悄地过去。我国农村仍有不少学生的营养不良状况令人担忧,无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在。2011年11月,国家启动实施农村义务教育学生营养改善计划。截至去年7月,中央财政累计安排营养改善计划膳食补助资金1248亿元。全国共有29个省1631个县实施了这一计划,受益人数达3700万。为学生的足够营养提供扎实保障,是一件任重道远的事情。
更复杂的情况是,我国学生还面临营养不良和营养过剩的双重挑战。在农村地区学生尚存在营养不良情况的同时,城市学生却面临着肥胖率、近视率快速增长的现实。监测结果显示,我国7岁至22岁青少年肥胖检出率呈快速增长趋势,特别是城市男生30年间增长了约25倍。杭州市卫健部门和教育部门每年对全市中小学生开展常规体检,监测结果提示,超重、肥胖、营养不良、视力不良等营养相关疾病罹患率多年来未见改观,部分指标还呈上升趋势,学生营养与健康状况并不乐观。与营养不良相比,肥胖、近视等问题更是增幅明显。
学生的营养状况并非只关乎个人和家庭。他们是国家发展的根基和希望,其健康状况也是提高社会人口素质的基础。学生群体的营养和健康状况,能从侧面反映出一个国家和地区的社会发展、人口健康水平。随着生活水平的提高和医疗技术的改善,学生面临的健康问题也发生着变化。缺乏运动、过度依赖屏幕娱乐、静坐时间过长似乎已经成为不少学生生活的常态。这种不良的生活习惯延续至成年阶段,为疾病多发或早发埋下隐患。
科学的膳食摄入和健康生活方式的形成,对于人的一生都有着积极影响。正因如此,“食育教育”开始走入公众视线。增强学生体质,普及营养学知识已是大势所趋。这需要多方通力合作,把“食育教育”渗透到学校、家庭、社会方方面面,共同为学生的营养保障打好基础。