刚刚过去的这个湿冷冬天，不知有多少人怀念过烤红薯暖胃暖心的滋味。

　　“叮！”电烤箱发出清脆的提示音，浙江省农科院的甘薯专家季志仙研究员站起身，从烤箱里端出一盘热气腾腾的迷你红薯——个头小，能握在手心里；剥开皮，烤得熟透的橘红色薯肉鲜艳诱人；一口下去，绵软香甜。

　　这种在办公室里稍作烘烤就能享用的迷你红薯，名叫“心香”，是季志仙多年选育的心血结晶。她把这个品种看作自己的宝贝孩子，欣慰地看着它茁壮成长，走向四海八方，成为农户和消费者赞不绝口的宠儿。

　　就在“心香”带来的温暖甜美的气氛里，季志仙开始说起自己20多年与甘薯为伴的故事。

　　“育种讲究一见钟情”

　　季志仙办公室门后，挂着一件白大褂、一顶麦秸编的大草帽。这套行头，加上桶子、种刀，是她下田必需的装备。

　　甘薯的田间工作大半在骄阳似火的夏天。选育“心香”的那些年，季志仙顶着盛夏最毒的日头，来到实验田里弯腰挖起一株株红薯，不一会儿就满身大汗。

　　消费者喜欢“心香”小巧、烤得快、口感好。而对于种植的农民，它还有个前所未见的巨大优势：早熟。

　　“传统的红薯5月种下，要到10月收获。而‘心香’7月就能收获，紧跟着可种第二茬。农民的收入就能翻番。”季志仙说。

　　为了这多收的一茬，季志仙费尽心思，在上万份亲本资源组合中如大海捞针般筛选。省农科院的老前辈们留下了一份优良的母本材料：个头小、产量高、薯肉里纤维少……但它早收不好吃，做不到夏天收获，抗性也不理想。季志仙有针对性地寻找早熟的父本品种，再加以杂交改良。

　　她一反常规，特意选在7月栽种，就是为了选出早熟性优异的品种。像照看自己的孩子一样，她每天必到田垄里查看长势，每隔10天就把红薯挨个儿挖出，查看个头，掰开来检查肉质，给它们拍照，然后放进小水桶里，带回实验室检测各项成分，记录数据仔细观察，寻找最完美的那个品系。

　　“我一直相信，育种讲究一见钟情。你自己还心存犹疑的品种，怎么能推广给农民？”季志仙说，“我在那么多品系里看到未来的‘心香’时，心怦怦直跳，对自己说：就是它，错不了。”

　　“心香”选育成型后，在杭州临安、衢州十里丰农场推广种植。临安天目山镇的农户几乎家家都种“心香”，靠这一个品种就实现了脱贫致富。该镇九里村的农户刘美凤打心眼里感激“‘心香’之母”，季志仙每到村里指导种植技术，她都争着拉季老师到家里吃饭。十里丰农场种“心香”打出品牌，订单纷至沓来，来观摩考察的人络绎不绝。大家都在问，这位“季老师”是何方高人？农场领导表示也不认识，想来应该是位资历深厚的老专家。直到季志仙陪单位领导来农场指导，人们才惊讶地发现“心香”原来出自这位当时不到40岁的女科学家之手。

　　“心香”通过浙江省审定、国家鉴定之后，还通过了广西、山东等省审定，目前在我国南北都有种植，其品质已与日本品种比肩，早熟性等指标已全面超越了日本、韩国的同类品种，并出口欧盟。

　　“我很在乎老百姓的口碑”

　　1995年，季志仙来到省农科院，跟随老一辈甘薯专家叶彦复研究员做育种工作。“在叶先生身上，我看到了一位农业科技工作者淳朴而崇高的使命感。他总是说，我们的研究成果，老百姓说好，才是好。”她说。

　　“心香”初问世时，曾遭遇质疑：7月份怎会有红薯？这能吃吗？销路打不开，季志仙急农民所急，甚至亲自到杭州的大超市里站柜台、做推荐。

　　这位科学家对市场仿佛有天生的亲和力，在她推销下，“心香”很快引爆了市场。当时，红薯在一家超市一天的销量能达上千元，销售经理对她心悦诚服。省农博会上，“心香”柜台被前来抢购的消费者围得水泄不通，有关部门的领导想听她介绍都凑不进去。季志仙只好请大家登记签名，承诺人人有份，最后名字签了满满一页。销路畅通了，农户们就吃下了定心丸。

　　她还为“心香”做包装设计。“你看现在市面上的小红薯都装在小网袋里，贴着树叶状的小标签，这最早都是我的发明。”她颇为得意地说。

　　最近，她又研究出迷你红薯的一种新式加工技术：去皮烤熟后速冻包装，食用前只需快速加热，“这样吃起来更快，收购时不用考虑品相问题，能进一步拓宽销售渠道。”

　　做产业、抓市场，在季志仙看来，也是自己工作的一部分。“如何把迷你红薯的经济效益充分挖掘出来，做成完整的产业链，这些问题，农民可能没能力琢磨，我必须琢磨。”她说，做科研不只是做项目，成果研发出来，留在实验室、试验田里是不行的，一定要给农民带来实在的收益。

　　“我很在乎老百姓的口碑。”季志仙说。

　　农民和企业家也在乎她。2018年，季志仙生病住院治疗。嘉兴一位种“心香”起家的企业家，好几次带着水果来探望她；金华的一位合作社负责人，下田抓了泥鳅，送来“给季老师补补身子”。

　　“用创新成果美化生活”

　　多年来，季志仙交了很多农民和企业家朋友。她时刻捕捉着田野和市场的需求，从未停下研发新品种、新技术的脚步。

　　浙江人的餐桌，炎夏缺少绿叶菜。季志仙联合其他科研机构共同选育了甘薯新品种“薯绿1号”，顶叶、叶脉、叶片、茎都是绿色的，能耐高温高湿、嫩茎芽可以炒着吃，气味清香，有一种滑糯的口感，回味微甜。如今在金华、丽水等许多地方，“薯绿1号”已经成了夏天的主打叶菜。

　　近两年，她着手研究木薯。这种作物在浙江少见，在非洲却是上亿人口的主粮。木薯有毒，当地人传统的办法是将其在水中浸泡半个月，等毒素析出后再做简单加工食用。“方法太落后了，我下决心研制一种更便捷的制作脱毒木薯全粉的技术。”季志仙对记者说，“希望自己的创新成果，能让大家生活得更美好。”

　　于是，她一头钻进实验室，白天做实验，夜里躺在床上还在思索技术问题。连着干了3个月，身体累病了，但技术开发取得了突破，可规模化生产脱毒木薯全粉。一位多年在坦桑尼亚发展的华侨企业家找到她合作，实验产品的毒性检测报告得到国际公益组织的关注，认为帮助非洲找到了一条解决粮食问题的全新路子。

　　即便是已多年备受好评的“心香”，季志仙亦仍在解决农户和企业生产中遇到的新问题。甘薯连作会发生退化，易发病害，需要定期更换为提纯脱毒后的种薯种苗。不久前，季志仙和临安一家企业正式签署了技术合作协议，实验室里制备的脱毒种薯种苗，交由企业大规模培养、销售。季志仙欣慰地说，如今“心香”还在广东湛江、西南大凉山区落地生根，成为当地精准扶贫的一件利器。

　　用科研的脚步，不断捧出一缕缕“心香”，助人脱贫，助农创富。这就是季志仙，一位女科学家的情怀和担当。