本报讯 （记者 吴佳蔚） 近日，位于象山步行街的一家美式快餐店，在当地食药部门的指导下，将前台后厨都搬上外卖平台进行直播，成为当地首家在外卖平台直播后厨操作的餐饮店。

　　“消费者可以通过手机APP，随时随地查看厨房后厨的直播画面，操作间、洗消间等重点区域，从原料的清洗、切配、烹饪到最后出餐的全部流程公开化、透明化，让订餐者对食品安全更加放心。”宁波市市场监管局相关负责人说，实现网络第三方订餐平台商家后厨直播，是宁波继率先实行网络订餐大数据监管之后的又一创新举措，让外卖餐品真正实现从后厨到餐桌“全程可见”。