中国东北，全球三大黑土带之一，拥有优越的农业种植条件。黑龙江，更有北大仓的美誉。

　　在黑龙江采访时，饭桌上总能见到未经烹煮的生菜。“不知道你们吃得惯吗？平时这些蔬菜我们都生吃”。不经意的问候，透露的除了当地人的生活和饮食习惯，更流露出他们对当地农产品品质的自信。

　　诚哉斯言，“吃什么”的问题，伴随了整个人类生存发展的历史。

　　“南京市一座容量为两千吨的蔬菜冷库，最近建成并投入使用”。1982年10月20日，人民日报头版的一条简讯引发广泛关注。民以食为天，物资匮乏的年代，“吃得饱”成为人们生活的重要需求。

　　今日的唾手可得，是曾经的来之不易。层出不穷的优质农产品，恰如需求变化的隐喻：有机、绿色、纯天然、无公害……不胜枚举的“头衔”，诠释着生活理念的变化。试着回顾一下我们的日常生活，大米要买东北的，水果要吃有机的——当“吃得饱”不再是人们关注的重点，新的需求便应运而生。

　　回应需求的升级，农业供给侧结构性改革必须与时代同步。十九大报告中，一句“人民日益增长的美好生活需要”含义深刻。越来越多优质的农产品，是我们对美好生活的“一个小心愿”。抓住了这个需求侧的重心，也就抓住了供给侧结构性改革的要点。

　　不变的是黑土地上的一片片粮田，变的是种植、营销的理念和手段。重新定义农业，精准把握需求，打造更优品质，才会有更多人乐于埋单。