“三聚氰胺”事件爆发后，许多人对于国产奶丧失消费信心，当时的杭州新希望双峰乳业受到大环境影响，虽然产品质量全部合格，但不可避免地受到此次事件冲击，公司遇到巨大的挑战。

　　2010年，新希望乳业总裁席刚着手布局“鲜”战略，明确以“新鲜、时尚、亲和”的品牌定位、打造中国鲜奶第一品牌；2012年，作为新希望乳业华东地区生力军——新希望双峰乳业开始扭亏为盈。在国内乳企“十年抗战”期间，一面是G20杭州国际峰会官方指定牛奶、第十三届全国学生运动会唯一指定用奶、华东首家“中国优质乳工程”企业、自建千岛湖牧场等重磅荣誉加身，一面是靠着绝佳的口味、安全的生产攻城略地，收获越来越多的“铁粉”。

　　出乎意料！千岛湖真的有牧场，一头奶牛每天生活费竟要110元

　　奶源是乳品企业发展的生命之源。2007年开始，新希望双峰乳业就投资3500万元打造国家级现代化奶牛示范牧场；如今，投资8000多万，位于北纬29°新安江边千岛湖畔，三面环山，依势而建的千岛湖牧场更是为人津津乐道。这是唯一一个位于国家5A级风景名胜区的牧场，是浙江省美丽生态牧场。50余名员工，精细地照顾着1500余头奶牛的饮食起居。

　　这里的奶牛喝的是常年恒温“有点甜”的新安江水库水；美国进口苜蓿草、西班牙进口苜蓿草、澳洲进口燕麦草……并采用意大利进口TMR全混合饲料加工设备。每栋牛舍均安装风机与自动喷淋降温系统；休憩之处更是相当豪华，优质的橡胶垫下面是厚实柔软的席梦思。林林总总算下来，一头奶牛每天基本的生活费就要花去110元左右。

　　牧场场长每天都与奶牛们打交道，早已把奶牛们的习性摸得很清楚了。“只有不惜一切成本，才能真正养出一头悠闲的牛，才能产出优质的好奶。”

　　无论是饲料配比、投食监控，还是卫生消毒、防疫检测，“从牧场环境、奶牛品种、牧草营养搭配等从根本上保证奶源的优质，由此让生牛乳的菌落数自然控制在5万CFU/ml。”专家认证，以上数据已远优于国家标准，从奶源上就已优于国际标准。

　　放心喝吧！一杯牛奶的背后是价值过亿元的生产链撑起的保护伞

　　随着市场消费升级和公司版图扩张，新希望双峰乳业现代化乳品新厂于2008年的6月1日正式投产，位于余杭经济开发区，总投资额超过二亿元，占地50余亩，每年处理鲜奶逾10万吨。近几年设备硬件升级、质量检测设备、智能制造机器人抓手、智能中央控制操作平台等，新投资达到7000余万元，比老厂足足增加了3倍。目前二期产品正在动工建设中。

　　市面上，新希望双峰乳业大部分产品销售价格单瓶平均不足10元，可这背后，却是一条价值过亿元撑起的生产链，牛奶滴滴可溯，每批原料奶经过65道检测，生产过程关键控制点52个，成品出厂检测项目包含重要的三聚氰胺、抗生素等20项。产品生产完毕后直接进入冷库，由配备GPRS定位跟踪系统和温度检测系统的冷链运输车直接运送至卖场，保证优质的产品以优质的姿态面对消费者。

　　从运输、灌装、储藏、生产，双峰配备的全部都是世界顶级设备，能在最短的时间内分析出最精准的结果、生产出最优质的好奶。比如，仅是在牛奶生产灌装方面，双峰乳业引进的瑞典无菌灌装机，使得空气中所含的微生物量保持在10万级以下，这意味着已经达到医院手术室里空气的净化标准。除了机器控制外，双峰乳业还特别设置了品控员一职，品控员独立于生产，对整个运行体系进行监管。

　　用总经理王铁军的话讲，这大价钱花得很有必要。“正是因为有了匹敌国际标准的生产链，双峰才能真正地生产好每一滴奶，才能赢得加速快跑的段位。”

　　匠心独运！一杯浙产好奶是这样炼成的

　　让很多“老杭州”忘不了的是，每天清晨从自家的订奶箱取一瓶新希望双峰牛奶，牛奶是冷的，习惯了30多年，回忆倒是暖暖的；而在很多“新杭州人”的心中，一瓶“杭州记忆”，足以对这个“人间天堂”越来越割舍不下。

　　新鲜，是新希望双峰乳业最大的优势，同时，也是不小的制约因素。王铁军坦言：“为了让订奶用户每天第一时间喝上第一口新鲜奶，我们的送奶工凌晨五、六点就全城送货。但是，有些用户可能忘了取奶，或者保存不当，导致牛奶变质，因此会收到不少投诉。”对此，王铁军始终要求团队做到：只要投诉，第一时间为消费者替换优质产品；再者，对不符合要求的一瓶奶、一箱奶甚至一批次奶逐个进行排查，以保证产品质量。“现在我们的送奶工都会贴上可爱的温馨提示或者面对面提醒，‘一定要及时保存和食用哦’。”

　　日前，新希望双峰乳业顺利成为华东首家优质乳工程企业。数据表明，新希望双峰已达到国际上奶业发达国家优质乳的标准。

　　农科院优质乳工程倡导人王加启教授认为，“国外的奶要是在国外喝，有可能是优质奶，但是在国内喝，它肯定不是优质奶。它漂洋过海，保质期要特别长，所以在加工过程中，就不得不过度加热，不得不经过长时间才能到达消费者手中，这些都不符合优质乳的理念。因此，真正的优质乳产品，只能是当地生产的优质生鲜奶。”这与新希望乳业所倡导的“鲜半径”不谋而合。

　　王铁军坦言，自己的野心不大，就想在华东市场做好一杯匠心好奶，“坚守优质乳”，为消费者提供一杯“安全、新鲜、营养”的好牛奶。