海拔450米的天台县平桥镇紫凝黄茶生产基地里，微风送来一股清新的茶味。踩着柔软的泥土在茶园里穿梭，一排排低矮的茶树顶端冒出淡黄的芽儿，显得鲜嫩。浙江省黄茶生产有限公司总经理王泳满面春风地介绍着多年来的“茶叶经”。

　　“开始时，人工炒的茶品质不稳，每锅炒出的都不一样，机器炒茶每年炒出的都无差别。”据王泳介绍，手工炒茶易“卡脖子”，2015年年产几十斤，2016年1200亩茶园年产250公斤，每天炒10至15公斤，品质稳定。新增12台每台功率3.7千瓦的炒茶机，由于茶树正值成长期每年增长很快，去年年产250多公斤，预计今年可达1000公斤。因为今年炒茶机将增加到20台，预计2020年将年产3万公斤，茶叶销往北京、上海等市场。

　　“手工炒茶转变为机器炒茶后，价格得到提升。”王泳说，平桥镇当地的茶乡，原先柴火手工只产中低档茶，且普遍是绿茶，每天两斤，也易发生火灾。2014年，县政府支持电网改造，乡政府组织集中炒茶，增加13台每台400千伏安的变压器。全乡7个炒茶点，集中线路形成产业链，安全系数提高。“鲜茶20~30元一斤，炒制后能卖到200元。”

　　电力保障的不仅仅是安全，更有产值。5月，红茶产量增加，茶多酚氧化，不利运输，就地炒茶最佳。红茶的炒茶季为4月底至5月底，总产值预计达800~1000万元。目前，已建成供放摊清后的冷库。茶园将采用喷灌供水，提高产量和品质，干旱季节，当茶园含水量在一定数值下时，喷灌系统的水泵从山塘里抽水浇灌，这些都需要供电的保障。

　　该公司生产基地第二期面积是原来的10倍，预计在2017年全部完成。将开发投入生产夏茶和秋茶，品质较佳的黄茶已试验成功。炒茶工将再增加100人。为提升效益，下一步将于2018年在新厂房投入一个供电专变。“供电服务我很有信心！”说到这里，王泳提到了一件事：去年春天，一根相线烧断，正在炒制中的50公斤黄茶被迫停止炒制，损失将达40万元。王泳向平桥供电所打电话求援，所长汪洋立即赶到现场接上电，使中断不超过一小时。“没想到这么快，挽救了40万元。”王泳赞不绝口。

　　王泳介绍，该公司目标是达到茶园面积3000亩，全面实施机械化耕种，并将同步进行电力配套。“每年公司80%的产量在3月中旬后，新一轮用电高峰将到来。此外，红茶对供电要求很高。在天台县供电公司的优质服务下，这些问题都不用担心了。” （江洲）