号子声声，木槌咚咚。常山县新昌乡黄塘村一间油坊传出的声响，回荡在青山绿水间，空气里有种独特清香。农历11月，正是榨油的季节。

　　唱号子的人叫黄金水，76岁了，从24岁起在油坊里讨生计，一直到现在，仍然是这间传统榨油作坊里的老师傅。

　　作为中国油茶之乡，常山种植油茶的历史可以追溯到宋末元初。现在，常山常年油茶籽产量达4900余吨，茶油达1300余吨，占全省产量的16.7%，油茶种植面积和产量均居全省首位。

　　黄塘村是常山油茶的主要产区之一，漫山遍野种着山茶树，这一季的油茶籽已经采摘、晒干，逐渐送入各家榨油厂、榨油坊。

　　和机器榨油不同，黄塘村里保留的，是祖祖辈辈传下来的木榨榨油法。除了采果、堆沤、晒果、脱壳、晒籽这些前期工作外，油坊里还需要经过碾粉、过筛、烘炒、蒸粉、包饼、榨油、过滤，才可见最终的山茶油。

　　一道阳光从高高的窗户斜射进来，照在木龙榨上。传统手工榨油，精髓也在这木龙榨上。

　　明代的宋应星在《天工开物》中记载了这种木榨器具，其中保存的图示结构，和现在在黄塘村看到的一模一样。这种榨油工艺，在村子里已绵延数代。

　　打油时，只见黄金水用一根长两米多的木槌，中间系着一根粗麻绳，挂在房梁上。随后，他双手一搓，握住长两米多木槌的一头，利用钟摆原理，让木槌撞上木龙榨身上的扦头，挤压茶饼便可榨出油来。

　　76岁的老人，打油动作依然矫健，势头起来，他会吼起打油号子。这是打油人摸索出来的换气法门，以便让自己在高强度的劳作中依然保持正常呼吸的节奏。

　　吼号如歌，尤其是黄金水的号子，铿锵有力，穿透力极强。再配合咚咚作响的撞击声，这是山村的原生态音乐，一曲古法榨油的的交响乐。

　　在成百上千次的打击中，清香明亮的茶油从榨口慢慢流出。每50公斤油茶籽，可以打出13到14公斤山茶油，一车装满的木龙榨，可以打出40公斤山茶油。

　　榨油效率比不上机器，但古法榨出的油，却有着不可取代的市场地位。它比机器多了一层人情、文化以及传承。在黄塘村，每天都有人驱车30多公里，从常山县城赶来，只为买上几十斤木榨山茶油。

　　眼下，随着黄塘村乡村旅游发展，木龙榨已不仅是榨油作坊，更成为保存当地风土人情的文化旅游项目。在这里，木龙榨正在焕发新生。