本报杭州12月8日讯 （记者　曾福泉） 浙江大学科学家一项最新研究成果表明，膳食镁摄入水平和多种重大慢性病密切相关，在膳食中增加微量元素镁的摄入水平，将有助于降低心衰、中风、糖尿病等慢性病发病和死亡风险，从而进一步揭示了镁对人体的重要保健作用。12月8日，成果论文在线发表于著名国际学术期刊《BMC　医学》。该期刊是英国伦敦生物医学中心旗下系列学术期刊之一，主要发表医学与公共卫生领域的最新研究。

　　镁是人体必需的金属元素之一，人体会通过排泄等途径丢失镁，我们每天都需要从膳食中补充镁。据调查，目前全球近半数的人口中日常镁摄入达不到膳食指南中的推荐量，全世界人群中镁缺乏比率高达15%左右。镁缺乏目前已成为一个全球性的公共卫生问题。

　　浙大公共卫生学院王福俤教授团队共分析了近年来全球40项膳食镁与慢性病关系研究所得的数据，这些研究在美国、中国、日本、澳大利亚及欧洲多国开展，涵盖近100万人。论文第一作者、博士研究生方学贤说，分析发现，每天增加100毫克的镁摄入，可以把未来心衰风险降低22%，中风风险降低7%，糖尿病风险降低19%。研究还表明，膳食镁的保护作用并不随性别、人种、地域等的变化而变化。

　　此前，人们对镁的主要生理功能有所认识，但对镁缺乏和慢性病之间的关系理解不足。本研究针对几项主要的慢性病，精确揭示了其发病与镁摄入水平之间的关系，从而提示公众在一定限度内适量补充镁的重要意义。王福俤表示，这为今后慢病一级预防策略的制订提供了积极的指导与坚实的证据，进一步的干预研究将有助于明确镁对人体健康的益处。

　　正常人体内含镁总量约为35克，其中约70％存在于骨骼和牙齿中，约25％存在于软组织中。镁是人体数百种酶的激活剂，参与酶促反应及能量代谢、蛋白质和核酸的合成。通过调控信号传递，镁能够阻断钾离子和钙离子的外流。血浆中的镁直接对胰岛素、甲状旁腺等激素的分泌有调节作用。镁还是骨骼的主要成分之一，是骨细胞结构和功能的必需元素，具有持续、促进骨骼和牙齿生长的作用。

　　最新的《食品安全国家标准》为成年人制定的镁营养素摄入参考值为每天300毫克。麸皮、南瓜子、葵花籽仁、莲子、鳕鱼、对虾、枸杞菜、绿苋菜和金针菜等都是富含镁元素的食物。