本报讯　（记者 陆遥） 近日，一条“市民买到有虫猪肉”的消息在社交平台持续“刷屏”，称在猪肉中发现白色带状物，是“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的“钩虫”，引发不少民众的议论和担忧。

　　市场上真的有长虫猪肉出现吗？日前，国家食药总局在官方网站发布《关于网上“猪肉钩虫”传言有关问题解答》，回应这一食品安全事件，确认存在疑问的部位大多是猪的肌腱等结构，并非盛传的“钩虫”。

　　事实上，这样的消息并非第一次出现。记者通过网络搜索发现，“猪肉里有虫”的谣言已流传多年。2013年9月，广西等地首次爆发这一传言。2014年和2015年，“猪肉有钩虫”谣言也多次死灰复燃。多次澄清后，这条谣言又被贴上新地名，在广东、四川、辽宁、河北、江西等多省流传。

　　各地将所谓的“虫”送检后证实，这些白色细长组织是猪的血管、神经、肌腱或结缔组织，对人体无害，也并非是虫。

　　日前，中国农业大学动物医学院病理与公共卫生学教研室佘锐萍教授、北京市动物卫生监督所高级兽医师曹克昌、农业部屠宰技术中心副研究员高胜普、中国肉类食品综合研究中心高级工程师陈淑敏等专家，通过查看网上流传的“猪肉钩虫”的图片，确认大部分是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。因为这类物质看起来像虫体，所以导致消费者误认为是虫子。

　　国家食药总局回应，从生物学角度来说，除引起疯牛病的病原——朊病毒，所有的寄生虫及微生物（包括细菌、真菌、病毒等）均可以通过高温处理后被灭活。