“时间差不多，该上线了。”一大早，位于临安的正兴牧业公司畜牧师罗学明，掐着表坐在桌子前，边嘀咕边打开电脑，登录聊天软件。

　　最近，公司附近好几家养殖场里的羊，出现了食欲不振的情况，罗学明着急得有些上火，打算通过电脑请教一位拥有“更强大脑”的南非老朋友——威廉·范尼卡。这位洋教授是世界波尔山羊联合会前主席、南非比勒陀尼亚大学教授，著名的养羊育种专家。

　　“我遇到解决不了的问题，总要麻烦范尼卡教授。”罗学明的电脑旁放着厚厚一叠资料，“我们临安的羊之所以跟别的地方不一样，就是因为有这位洋教授！”

　　洋教授养羊，究竟有何高招？国外的先进养殖技术，如何在国内落地生根？跟着罗学明的脚步，我们走进临安几处养殖场，了解洋教授范尼卡在这里的实践与创新。

　　山区来了洋教授

　　罗学明就职的正兴牧业公司，是浙江大学奶业科学研究所的试验牧场，也是当地养殖户所依赖的“智囊团”。2012年，他从中国农科院畜牧研究所研究生毕业后，就在这里工作。临安当地养羊户谈起罗学明，都会竖起大拇指：“这个研究生，厉害着呢！”

　　可就是这样一位人们交口称赞的“厉害人物”，聊起范尼卡教授来，俨然是个铁杆小粉丝。“临安人的致富路上，有范尼卡教授的一份功劳！”罗学明介绍说，临安地处中纬度北亚热带季风气候，饲草资源丰富，有着得天独厚的羊类养殖条件，但以往饲养的，多为体积小、生长性能低的本地山羊，当地相关部门一直想突破这个瓶颈。

　　1999年，正兴牧业公司从外地引进了一批优质、高产的肉羊波尔山羊种羊，成了临安第一家“敢于吃螃蟹”的人。但因为技术、自然环境等方面的原因，波尔山羊育种推广严重受挫。2005年，在当地政府的帮助下，临安的养殖户组团去波尔山羊的原产地南非参加技术培训，从此，威廉·范尼卡教授就与临安结下了不解之缘。

　　“我不会英文，更不会法文，但在南非的时候我就知道，我们临安的羊产业要振兴，少不了范尼卡。”正兴牧业公司的“当家人”叶树生，回忆起当年在南非学习考察的经历，依然津津乐道。对他而言，那一场“取经之旅”最大的收获，就是结识了范尼卡教授。

　　“临安山好水好条件好，但养殖业效益一直上不去，缺的是什么？是脑子！”叶树生用手指敲了两下桌子说，“走出去”请教洋专家，不如把洋专家“引进来”，以便能得到更多的指导。凭着这股劲头，连26个英文字母都认不全的他，连比带划地硬是打动了范尼卡教授，并把他请到了临安。

　　也是从那时开始，范尼卡教授每年都会来临安待一个星期，为当地牧民开展养羊技术培训和指导，传授国外最先进的育种和饲养技术。这位洋教授来到山区小城，吃住用都跟当地养殖户一样，并无特殊。尽管语言并不相通，跟当地养殖户一起卷着裤管，在羊圈里的实战操作却并无差异。这十余年来，范尼卡共在临安开过9场养殖技术培训班，场场爆满，受益养殖户累计超过2000人次。

　　在这位洋教授的悉心指导下，近些年南非优质羊种波尔山羊、杜泊绵羊，被逐步引入临安，养羊业已成为当地山区农民增收的新亮点，跻身优势农业八大产业之一，临安也因此成为全省“波尔山羊育种和饲养技术示范推广”县市、全省优势特色农业山羊重点建设产业带。

　　养羊门道真不少

　　“洋教授长着蓝眼睛，黄头发，鼻子直挺挺的。”“外国人的那套东西，搬到中国的羊身上能行吗？”范尼卡的到来，让当地养殖户感到既新鲜又好奇。

　　临安太阳镇养殖户徐陈继，至今还记得范尼卡教授第一次来他的养殖场时的情形：“他连茶都顾不上喝一口，进门就往羊圈里钻。”

　　那时候，徐陈继的羊圈还没有经过改造，低矮的羊圈潮湿阴冷，地上铺着杂乱的干草，“我都不好意思，怕让人笑话。”但范尼卡教授的眼里似乎只看得见羊，穿着皮鞋就往羊旁边凑，身上的毛线衫沾了脏东西也不在意，一门心思就给羊治病。洋教授利落的手脚，让徐陈继心里的石头落了地，“明眼人一看就知道，他肯定懂门道。”一番会诊之后，他对徐陈继的羊存活率不高的症结作出了判断：营养不平衡。

　　“我们世世代代都这么喂羊，怎么会营养不平衡？”一开始，徐陈继并不认同洋教授的说法，“外国的羊养得娇贵，这套东西用不到咱们本地羊身上。”在罗学明的翻译和帮助下，范尼卡教授慢慢地道出了营养不平衡后造成的一系列病状。“全部都说中了！可真神奇！”徐陈继瞪大了眼睛，这才对这位洋教授心服口服起来。范尼卡继续仔细询问：平时都拿什么喂养？母羊怀孕的时候，喂养的食物有变化吗？小羊出生前三个月都喂什么？这些问题，让徐陈继直流冷汗：“我们临安人喂羊，就是普通的豆渣、秸秆，怎么还有这么多的门道！”

　　也是从那时候，徐陈继渐渐懂得，养羊有门道，要讲究科学。在范尼卡教授的指导下，他懂得了根据羊群养殖的不同阶段，适当调整饲料。“以前羊的死亡率基本达50%，现在除了病害，已经很少有死亡的了。”近十年的饲养经历，存活率和产肉量的提高，让徐陈继对这位洋教授的科学经心悦诚服。

　　说起洋教授对自己的影响，罗学明更是深有感触。他坦言，自己毕业之前，对养羊业的了解大多来源于课本，等到后来真正接触这一行才知道，根本不是一回事，唯有实践才能获得真知。而这也是他对范尼卡教授心服口服的最大原因——范尼卡不但是位教授，还是位养殖场主。

　　“他自己就养了1000多只杜泊绵羊，很多经验都是从实践中摸索出来的。”10多年的接触中，罗学明跟着范尼卡学了不少东西，两人也成了老朋友。

　　千里情缘一羊牵

　　临安的养殖户爱打趣说：这里的羊是从南非“走进来”的，中国的羊则是从临安“走出去”的。

　　说这话时，临安人带着一份独特的骄傲。如今，我国新疆、内蒙古、甘肃等地都有大量产自临安的种羊，仅正兴牧业公司一家，每年销往全国各地的种羊就有七八千头。

　　临安的羊又称“熊猫羊”，这个名字的由来，也与范尼卡教授密切相关。来到临安后，他利用当地竹子资源丰富的特点，对竹笋壳叶进行加工与开发，研制出富含植物蛋白的羊饲料。于是大家说，羊是吃竹子长大的，所以就叫“熊猫羊”。

　　由于临安的传统养殖户习惯于用单一的饲料来喂养羊，当地的羊历来有缺硒的特点。2007年，范尼卡教授开发的新型饲料，不仅扭转了这一缺陷，还使得曾经给当地环境造成负担的竹笋壳叶发挥了再利用价值。新型饲料申请专利推出后，很快受到了市场的热捧，安吉等竹资源丰富地区，还专门来到临安取经学习。

　　范尼卡教授还根据临安本地种羊场与南非波尔山羊育种的差距，帮助当地养殖户建立动物模型法，进行波尔山羊育种，又针对波尔山羊胚胎移植技术成功率较低的现状，现场指导示范，在胚胎质量鉴定和腹腔内窥镜胚胎移植等关键技术环节上，把国外成熟的胚胎移植技术成果，系统传授给临安乃至周边地区的技术人员。临安的技术人员掌握后，又多次与浙江大学合作，为贵州、四川等省内外各地种羊育种企业开展技术服务。

　　在波尔山羊育种技术成熟之后，范尼卡教授又把世界优秀肉用羊良种——南非钻石级杜泊绵羊带到临安，并以湖羊为母本，杜泊羊为父本，开展杂交改良示范基地建设。“绵阳产肉率高，综合经济效益要比山羊更高。”罗学明说，在范尼卡教授的影响下，临安本地的养殖户近几年已经从传统的养殖山羊为主，成功扭转到了养殖绵羊为主。在去年11月举行的浙江振兴湖羊产业大会上，正兴牧业公司选送的两只参赛绵羊，因各项指标脱颖而出，分获综合组一等奖和体重单项二等奖。

　　去年，范尼卡教授又领着罗学明等一批畜牧师，将杜泊绵羊与本地湖羊杂交并配种成功，产下“混血”羊羔1864只。专家认为，这类杂交羊优势明显，具有广阔的市场前景。在技术日趋成熟后，临安的羊产业已构建起“公司+合作社+农户”的经营模式，形成杜泊种羊繁育推广和肉羊饲养、加工、销售于一体的产业链，为临安山区农户致富探索出了新路子。

　　“范尼卡教授，就是我们临安畜牧业的‘白求恩’。”罗学明对范尼卡教授充满敬佩之情，认为最难能可贵的是，十多年过去了，这位南非教授和临安的情缘，依旧没有褪色。“这就叫千里情缘一羊牵！”罗学明笑着说。