春节前菜价飙升。当时，需求增加而供给减少，菜价上涨实属正常。然而，春节后菜价并未下来，不免有些反常。以我爱吃的青菜为例，严寒前五六元一斤，3月份去买时竟还要四五元。

　　查了国家统计局50城市主要食品平均价格变动数字才知道：猪肉领涨，蔬菜紧跟，大路菜尤甚。今年1月中旬同比上涨41.6%；至今年3月下旬，同比上涨63.9%。

　　究其原因，区域性蔬菜供给总量减少尤为关键。“中国·寿光蔬菜指数”月评显示：2月蔬菜总体交易量环比下降33%，同比下降24%，3月蔬菜总体交易量环比增长12%，同比下降27%。当蔬菜供给减少而需求并不下降时，价格自然大幅上涨。下一阶段，虽然蔬菜供给将有较大增长，环比价格涨幅趋缓甚至可能回落，但同比上涨趋势难有较大改变。

　　促使蔬菜价格上涨，可能还有一个有趣现象。随着50后退休潮到来，买菜大军中的中产人士进一步增多。这些“新生力量”不少和偶尔买菜的小白领相似，不善于讨价还价。一个菜场这样的顾客多了，均价自然会被推上去，这实际是收入提高所推动的价格上涨。

　　菜价上涨的另一重要推手是劳动力价格上升。2011年至2015年，城乡居民经加权后的实际收入，年均增长8.4%。记得20年前，我在日本自己买菜做饭，两三棵青菜100日元，相当于当时6元多人民币，原因就是劳动力贵。

　　当今中国已进入劳动年龄人口总量减少时期，农业生产成本上升是长期趋势，菜价上涨不可逆转。这一趋势的另一面，是有利于提高农民地位和促进城乡结构优化。话再回到当下，类似今年菜价上升状况，如及早预期，并及时采取增加供给、改善流通等积极措施，局面或将大大缓和。

　　（作者系省信息化和经济社会发展研究中心首席专家）