鱼中珍品香鱼
游上百姓餐桌
通讯员 苗亮 游玉增 记者 马悦
本报讯 (通讯员 苗亮 游玉增 记者 马悦) 由宁波大学海洋学院李明云教授牵头研究的香鱼“浙闽1号”,近日获得“国家水产新品种”证书。
香鱼是东亚地区特产的一种小型名贵经济鱼类,肉质细嫩、无腥味,因其背部有一脂肪腔、能散发出阵阵清香。香鱼自明朝迄今一直被视为食用鱼中之珍品。香鱼也是我省名特鱼类之一,凫溪香鱼和雁荡山香鱼闻名国内外。目前香鱼除在国内销售外,主要出口日本、东南亚各地。
宁波大学李明云教授从1979年起研究野生香鱼的养殖驯化、繁育和遗传育种,历经近20年,突破人工繁养、发眼卵大量获取、工厂化育苗、水泥厂高密度养殖等多个技术难题,实现香鱼育苗和养殖的产业化。2002年起,李明云教授带领团队通过与福建宁德市众合农业发展有限公司合作,经十余年选育和中试,最终育出香鱼“浙闽1号”。这也是李明云教授团队2014年获得宁波市首个水产新品种——黄鱼“东海1号”后取得的又一成果。
据了解,2012年至2014年,“浙闽1号”在宁海和福建南靖进行中试养殖,累积工厂化养殖面积达3万平方米,共放苗362万尾,收获301吨,生长速度和成活率均明显高于当地商品苗,新增产值近500万元,经济效益显著。