西塘“品质民宿”进行时

　　——有一种生活叫“住在西塘”

　　陈潇奕　陈康

　　2015浙江(西塘)首届海峡两岸民宿发展峰会暨“好客民宿”品牌交流论坛近日在西塘举办。来自两岸各地的100多位民宿专家、业内人士齐聚古镇西塘，围绕民宿的管理与创新，探索两岸民宿产业融合发展的新方向。实地考察、体验过西塘民宿的论坛发言者一次又一次在不经意间提及了西塘所特有的民宿印象。

　　住在西塘，究竟是怎样的一种体验？

　　天蒙蒙亮，高耸的马头墙投下斜斜的光影，细细的河水从拱桥下穿过，水面氤氲起薄雾轻纱，杨柳枝条娉婷生姿，两三个女子踏着青色的石板路去河边汲水、淘洗，小贩担着热气腾腾的桂花糕走街串巷，一声声吆喝唤醒了古镇的清晨……

　　在这里，你是一日西塘人，是生活的品味者，而不是匆匆过客。

　　不同于一般的酒店宾馆，民宿所呈现的是当地传统或者特殊文化下孕育出的一种生活方式。它绝不是单纯的住宿，而是一种参与渗透式地融入当地生活，以感知地方文化，获得身心的双重放松与治愈。作为一种新的旅游业态，近几年民宿经济在浙江城镇、乡村火速蹿红，发展势头强劲，而西塘民宿早已经有16年的发展历史，经历着从单一化向多元化、从粗放式向品质化发展的过程，在古镇的时间之河、文化之旅中激起浪花一簇簇，为当地旅游业的蓬勃发展拓展新的延展空间，让“住在西塘”成为一种时尚，让西塘民宿印象成为一道亮丽的风景线。

西塘民宿，

从“做一天西塘人”开始

　　“小桥、流水、人家”，西塘民宿的兴起和壮大与当地旅游业的发展息息相关。自1997年西塘古镇旅游开发之初，无论发展策略如何调整与改变，“生活”是其恒定的核心。在这18年一次次古建保护与旅游开发的碰撞中，这里已经逐步形成了以原生态、人与自然诗意和谐保护为主的西塘模式，成为江南文化鲜活的标本。随着古镇游从简单的观光游延展到休闲度假游等形式的深度游，游客在西塘停留的时间也更加久了，因而住宿过夜成了一大需求，民宿也就顺势发展起来。据了解，在1999年，西塘的第一家民宿——“做一天西塘人”亮相西塘石皮路，紧接着越来越多的民宿如雨后春笋般涌现。

　　一般而言，民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。

　　毋庸置疑，西塘具备发展民宿的良好条件，这里的一砖一瓦、一草一木，甚至只是一个廊棚、一个巷口，都能写意出一首诗，古老的江南水乡风貌成就了西塘丰富的自然景观资源。这里不仅有景区作为支撑，还有优越的交通地理位置，使其进入到上海、杭州等长三角地区的 “黄金1.5小时经济圈”，客源量丰富。更重要的是，告别了车如流水的喧嚣都市，西塘古镇可以带你穿越千年，梦回江南。

　　据了解，当前在西塘存在两种类型的民宿，一种是利用西塘古镇村民的闲置空房，挖掘周边可利用的自然资源，营造独特生活意境；另一种是有效依托和利用西塘景区资源，使得民宿为旅客提供的居留空间得到有效而合理延展。随着西塘旅游的持续发展，尤其到了2006年，越来越多人将目光投向了民宿，外来投资人蜂拥而至。于是民宿主人，已经不单单是生于斯、长于斯的西塘人，还有一大批怀揣理想、诉说情怀的异乡人，他们的加入让西塘的民宿更是加快了多元化发展的脚步，注入了新的活力。截至2015年10月，西塘民宿客栈已经发展到1000多家，其中核心景区内分布着近700家。西塘蓬勃发展的民宿业，大大提升了景区游客接待能力。

　　黛瓦粉墙，烟廊雨巷，疏疏落落的几笔，勾画的是西塘水畔的明清古宅，家家临水入影，构筑的是江南水乡的独特意境。西塘民宿从“做一天西塘人”起步，开始以另一种角度观望着这片土地，浸润着传承千年的中国传统文化，渲染出西塘的民俗风貌，让古镇的人文底蕴与现代生活理念邂逅、碰撞、交融，谱写出西塘今生今世的传奇。

品质为名，打造西塘民宿的整体品牌

　　散落在西塘古镇的民宿，就好比是锦上添花一般，从局部将西塘进行呈现。

　　也许是墨君堂，改建自一栋具有500多年历史的明代古宅，与盛世繁华一墙之隔，“宁可食无肉，不可居无竹”，博物格致；

　　也许是般若禅文化主题会所，以“禅”文化为主题，掩映在小桥流水、石道牌坊之间，用儒、道、释的表现方式，集中营造中国的禅境；

　　也许是风雅颂商务会所，坐落在江南古庭院内，春之小雅庭院，夏之深深回廊，秋之露台赏月，冬之焚香读书，重现士绅隐居私邸……

　　百花齐放、百家争鸣，西塘民宿在一方天地，尽显风华。

　　民宿，出自于本土，在满足人们居住于此的最基本需求下，同时担当着传承与展示当地文化与风俗的重要使命，而民宿主人的主观能动性又直接决定了民宿与文化的结合方式以及融合程度，也就是说因为个体的差异性、解读与认知不同，使得西塘民宿的发展呈现多元化趋势，当然也同时存在良莠不齐的现实问题。因此，打造西塘民宿的整体品牌显得尤为重要。通过西塘民宿整体品牌的建立，可以最大限度地规范和引导当地民宿的正向发展，并且还能集聚产业优势，达到规模发展的经济效益。

　　在“好客民宿”品牌交流论坛上，浙江嘉善西塘古镇保护与旅游开发管理委员会副主任怀红霞表示，要在传承本土文化的同时，用个人情怀打造属于西塘民宿整体品牌，而品质民宿将是西塘今后发展的主要方向。

　　何谓品质民宿？

　　正如现任社团法人澎湖县民宿发展协会理事长、台湾民宿联合会常务理事、资深民宿主人黄秀惠所言，对于民宿而言，一流的空间，二流的时间，三流的房间。其中“空间”，是指民宿所在的环境、氛围、景观；时间，即主客间的互动与服务；房间，则是硬件设施。品质民宿，就是指在空间、时间、房间三方面都要下足功夫，做足文章，以一系列高标准、高要求规范西塘民宿的打造，从而形成整体区域的优势发展，树立起西塘标杆性的民宿品牌形象，实现民宿业标准化、规范化、统一化、品牌化的运营。

　　无疑，西塘已经拥有了令人“惊艳”的空间，其作为我国首批十大历史文化名镇之一，至今还保存着25万平方米明清建筑群，街衢依河而建，民居临水而筑，1平方公里的老镇区内有27座石桥、122条古弄和千余米长的廊棚，拥有着浓郁的古镇气息，是其他地方难以复制和超越的。因此，西塘民宿品质的“锻造”于个体还在于“时间”和“房间”，而更为关键的是，要明确好民宿行业标准化的管理与规范，这样才能真正保证“品质”的追求与坚守。

　　“一花独放不是春”，怀红霞表示：“单打独斗的民宿是不具备生命力的，凡是说起民宿，总是一个品牌，就好比台湾的好客民居，所以我们要让民宿集群、共生发展，成就西塘自己的民宿品牌。”于是，为了加强行业自律，规范引导，助力西塘民宿的发展，西塘旅游协会客栈分会于2011年9月底成立，通过对会员客栈建筑、消防、卫生各项安全的达标检查来进行统一管理和服务，同时还组织民宿走访调研，开展论坛研讨会，促进国内外民宿行业的交流沟通与经验分享，多方面地帮助提升当地的民宿经营理念和品质。在今年11月，该协会又创新出台了西塘品质民宿的评定细则，提出以西塘镇花“杜鹃花”为评级象征。

　　任重道远，西塘民宿的品质之路还有很长的一段路要走。但令人可喜的是，这条路已经越来越明晰，它承载着千年古镇的悠远文化，以整体品牌的建立联动起西塘各处的民宿，通过统一化的管理与引导，让西塘民宿成片发展，达到品质的全面提升。

　　晨间，小桥流水，薄雾似纱；中午，炊烟萦绕，人语窸窣；傍晚，夕阳斜照，橹声悠悠。西塘民宿以品质为名，以情怀为意，期待与你的遇见。