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00006版:天下·看时事

贺兰山下美酒香

宁夏葡萄产业文化长廊初具规模翘首迎客

  本报讯 (记者 童颖骏) 宁夏银川,贺兰山下,原本草木葱茏,建筑林立。1227年,成吉思汗的铁骑第六次踏破贺兰山阙,直捣西夏王朝的国都庆兴府(今银川市),并大肆烧杀。这一把大火,烧掉了贺兰山东麓戈壁滩上的成片树林,却也成就了一片荒无人烟、没有工业、适合有机葡萄生长的生态环境。

  历史,总是在巧合之中书写着必然。近日,记者跟随中央媒体、各省市媒体“品味宁夏”联合采访团来到银川,惊喜地发现,在这片被誉为“塞上江南”的宝地,正散发着一股与江南相似的绿色发展的气息。

  “人烟罕至,环境品质优良,正适合我们酿制高品质有机葡萄酒。”中粮长城云漠酒庄总经理马永明介绍,宁夏贺兰山东麓纬度与法国波尔多地区接近,全年日照时数在3000小时左右,无霜期达170天,光照充足,热量丰富,周边黄河灌溉系统完善,造就了优良的葡萄生长环境。

  “因为降雨量少,病虫害少,因此葡萄不用打药,出汁率也高达68%。”马永明说,由于葡萄的培育需要一个周期,建成于2012年的云漠酒庄,今年刚开始对外销售价位在100元至1000元一瓶的窖藏酒,年综合生产能力在2万吨左右。

  最让马永明津津乐道的,除了酒庄在中粮系产业布局中的“快速成长者”定位,还有其绿色发展的先进理念。“厂房白天充分利用太阳能,节能环保,尽可能减少对环境的掠夺和破坏。”云漠酒庄的外形,酷似大漠中的一座黄色宫殿,建筑顶层多用透光设计,综合利用能效。在其几公里之外,就矗立着鼎鼎有名的西夏王陵。而酒庄本身,也因为独具特色的生态酿制生产线,吸引了大量观光客。

  如果说,建设用地16.4万平方米、其中地下酒窖就达7000平方米的云漠酒庄,是宁夏贺兰山东麓葡萄产业文化长廊初展风姿的一颗明珠,那么,“小而美”的贺兰晴雪酒庄,则更多凝聚着当地农户对于致富的寄托和向往。

  由3个合伙人创始、工人不到20个的“小酒庄”贺兰晴雪,2005年建立,2011年其出产的加贝兰葡萄酒,就在“品醇客”世界葡萄酒大赛中摘得国际特别大奖。对此,董事长容健十分自豪,“这是中国葡萄酒到目前为止在世界葡萄酒评选中所获得的最高奖项”。

  “七分种,三分酿,”容健坚信,好葡萄酒是种出来的。贺兰晴雪酒庄的葡萄原料50%由酒庄自己种,50%来自与酒庄签约的3个基地、几十个农户。在葡萄园里,容健摘下葡萄就直接品尝甜度,“我们一直坚持用生态理念指导农户种葡萄,尽量不施农药和各类化学制剂,保证了原料的有机品质。同时,葡萄酒的高品质和好销售,也让农户体会到了增收的乐趣。”

  在贺兰山东麓,像“贺兰晴雪”这样精细严格的小酒庄,已占到葡萄酒企业的九成。宁夏回族自治区政府党组副书记、特邀顾问郝林海介绍,宁夏目前着力发展的“小酒庄、大产区”的绿色发展模式,明确提出不搞工厂酒,不欢迎工厂化的投资,只做酒庄酒和精品酒,保证每瓶酒都是从自家葡萄园里种葡萄开始,严格按程序进行生产,杜绝粗制滥造。

  据宁夏回族自治区葡萄产业发展局局长李学明介绍,近年来,保乐力加、轩尼诗、张裕等国际国内知名企业竞相在宁夏建基地、建酒庄,西夏王、贺兰山、加贝兰等一批当地企业品牌也迅速崛起。截至目前,宁夏葡萄种植面积发展到59万亩,酿酒葡萄51万亩,已建成酒庄72家,正在建设的58家,年产量20万吨近1亿瓶,加工能力近27万吨,在国内外葡萄酒大赛中先后获得200多个奖项。由小小葡萄串起的紫色产业带,已成为宁夏继“红色名片”枸杞、“黑色名片”煤炭之后的另一张靓丽名片。

  一路采访,一路寻找浙商的身影。遗憾的是,只邂逅了一位上海商人,却没有找到浙商的行踪。

  “来游览的浙江游客近年来日渐增多,但是来投资的浙商好像并不多见呢。我们倒是很期盼富有商业头脑和远见卓识的浙商来洽谈合作。”银川志辉源石酒庄“少庄主”袁园说,“到2020年,宁夏要推进100公里葡萄文化长廊建设,葡萄种植面积达到100万亩,建成100家以上高品质酒庄,实现1000亿元综合产值,吸纳10万人就业。未来国内最大、全球知名的葡萄文化生态经济带,热忱欢迎浙商前来驻足和投资!”


浙江日报 天下·看时事 00006 贺兰山下美酒香 2015-11-13 4070149 2 2015年11月13日 星期五