水乡靠水，老南浔人说，南浔人靠的就是水。水能缫丝，丝能生钱……南浔的发展，便源自于丝。

　　来到地处太湖南岸的南浔镇辑里村，河流纵横，苕霅两溪之水流经漾、荡、河、港……水清如镜，土质黏韧，构成了育桑、养蚕和缫丝的良好自然条件。加上辑里村人独特的缫丝工艺，逐步形成了“细、圆、匀、坚、白、净、柔、韧”八大特点。《陶朱公致富奇书》云：“缫丝莫精于南浔人，盖由来已久”，又云：“湖丝辑里尤佳”。

　　1851年，在英国伦敦举办的首届世界博览会上，产自南浔的辑里湖丝荣获金奖，成为中国第一个活的国际大奖的民族工业品牌。“辑里湖丝”一直被誉为湖州丝绸文化的金名片。

手艺，抽茧为丝

　　8岁跟着家人学艺，15岁出师，66岁成为第三批浙江省非物质文化遗产“辑里湖丝传统制作技艺”代表性传承人，前往国家图书馆表演缫丝技术……今年70岁的顾明琪和辑里湖丝打了一辈子交道。

　　如今的顾明琪，依旧住在辑里村的一幢三层的小楼里。刚进顾家大门，厅堂旁边的房间就放着一台木制的缫丝车。

　　顾明琪踩动木制踏板，嘎吱嘎吱的声响下，缫丝车缓缓转动，从浸泡在水中的蚕茧中抽出一个线头，一根根洁白晶亮的蚕丝瞬间飞出茧身，整齐地缠绕在木轮上。抽出的蚕丝洁白如雪，且粗细均匀。“你看，我们辑里湖丝洁白有光泽，韧性特别好，可以挂八枚铜钱，许多地方出产的只能挂三到四枚。”老人拉扯着细如发的蚕丝，自信满满地演示着。

　　“这叫三绪缫丝车，已经是村里最后一台了。”顾明琪说，过去，这一代家家户户养蚕缫丝，几乎“无不桑之地，无不蚕之家”。上世纪60年代以后，私人不能买卖生丝，许多人就把木质的缫丝车当柴火烧了。从小看着家里养蚕缫丝的他觉得太可惜，便埋头向村里的老艺人拜师学艺，终于娴熟地掌握了传统缫丝的全部技艺，包括剥茧、挑丝、抬头、压轴、卷绕等多道工序。

　　俗话说，“三十五天茧白头。”养蚕到摘茧，常规是35天。蚕结茧后，搭丝灶、烧水、煮茧、捞丝头、缠丝寮、炭火烘丝……一周内必须完成缫丝的全部工序，工作强度非常大，通常通宵达旦劳作。蚕养的多的人家，还需要临时请小工来帮忙。

　　“缫丝关键是水温，茧子煮到什么时候才能出丝，都是经验。手伸进滚水里一次一次试，直到刚好不烫手的时候，过去没有温度计，完全凭手感。”顾明琪伸出一双长期劳作下皱巴巴的手，云淡风轻地说起缫丝的窍门，“后来，因为一些特殊的品质要求，水温不能太高，又进化成生丝冷缫。茧子烧滚以后，放到冷水里缫，更加增加了工艺的难度。”

　　说起自己一辈子的坚持，老人家显得很自信。“辑里丝的品质远近闻名，清朝紫禁城里的龙袍，指定都要上等的辑里湖丝来制作的。”

织就，经纬天地

　　人依水而居，丝因水而盛。

　　穿珠湾怀抱着南浔，静静流淌了千百年。这片古老的水域养育了辑里湖丝。正宗辑里湖丝缫丝用的水必须来自这里，依靠这篇水系和独特的自然条件，辑里村的蚕农们改进了养蚕技术，培养出优良的蚕茧“莲心种”，同时还把传统的“大丝车”改良为“小丝车”。

　　“这种由‘莲心种’经‘穿珠湾’的水浸泡，再由‘小丝车’缫出的丝就是辑里湖丝。”说起辑里湖丝的历史，顾明琪翻开一份皱巴巴的文本材料，据《南浔镇志》记载：“雪荡、穿珠湾，俱在镇南近辑里村，水甚清，取以缫丝，光泽可爱”。

　　制作精良、品质优异的辑里湖丝，自然不甘于养在深闺人未识。1851年，英国伦敦举办第一届世博会，商人徐荣村把自己经营的12包产自南浔镇辑里村的“荣记湖丝”送去展览，一举夺得金质大奖。到了清道光年间，辑里湖丝已经出洋外销。

　　辑里湖丝出名后，本地劳动人民更是热火朝天地钻研技术，互相在丝市上较劲，争取卖个好价钱。辑里人温丰在《南浔丝市行》中写道：“蚕丝乍罢丝市起，乡人卖丝争赴市。市中人塞不得行，千言万隙袭入耳。纸牌高揭丝市厂，沿门挨户想接连。喧哗鼎沸晨午至，骈肩累迹不得前”。旧时辑里湖丝的盛况，可见一斑。

　　如今，来到南浔旅游公司的档案室里，可以找到保存完好的两卷60年前制作的辑里湖丝，质地仍鲜艳如初，细致均匀，富有弹力，丝身柔润，色泽洁白……传统技艺的上乘表现，在时间面前倍添说服力。

　　凭借这样的好品质，辑里湖丝在成为我国获得世界大奖的第一个民族工业品牌后，又屡获殊荣。据统计，辑里湖丝在3次国际性、3次全国性会展中取得数十项殊荣，并在两次万国博览会上得到好评。2010年，上海世博会期间，辑里湖丝亮相浙江馆，再一次让全世界看到了中国传统丝绸的优异表现。

历史，在此活化

　　农耕时代，江浙一带千家万户以养蚕为生。近年来，随着长三角现代经济的高速发展，依赖劳动密集型和土地密集型的传统蚕桑产业日渐式微。

　　手工缫丝被机器取代，丝绸业也逐渐没落。辑里湖丝虽已被授予国家级非遗项目，仍在现实面前困境重重。

　　“对于辑里湖丝手工制作技艺这类非遗项目，当务之急是以文本、图片、影像等形式把其完整地记录下来。”中国丝绸博物馆馆长赵丰如是说。

　　走在南浔古镇的老街上，过去的痕迹慢慢幻化成了生活，丝业会馆，丝行埭……这里的许多地名依旧见证着过去的繁华。景区核心地区坐落着辑里湖丝馆，展示着辑里湖丝的前世今生。

　　这里除了信息详实的图片和文字资料，还有真实的蚕种演示。“蚕，一年一般可以养四到五季，春、夏、早秋、晚秋、头蚕的品质最好，这个季节养的是夏蚕。”馆里的工作人员说，这两天，有一部分蚕要“上山”了，到时候要找个双休游客多的时候，请顾明琪老师来表演一下缫丝。

　　院子的正中是个天井，一个头发花白的老太太正守着一缸蚕茧，表演“剥茧抽丝”。只见她麻利地将泡过水的蚕茧剥开，一层一层套在手上，直到叠到三四十层厚度，眼不花手不抖。“这些原料是自己家里做蚕丝被用的。”老太太的家就在景区隔壁，她说，与其在家里做活，还不如到辑里湖丝馆做给大家看看，给现在的小孩子长长知识。

　　如今，顾明琪已经将自己的手艺传给了儿子和儿媳。儿媳徐永艳说：“缫丝用牙齿咬，手还要整天浸泡在80摄氏度的水里捞丝，很苦的。但这是祖辈传下来的，不能断在我们这辈人手里。

　　■ 记者手记

　　陆遥

　　采访的时候，没法不感受到那些手艺人的遗憾。

　　曾经无比辉煌的辑里湖丝，目前也面临着难以为继的窘境。手工缫丝被大规划标准化的机器缫丝取代，随着经济社会的不断转型，本地“无不桑之地，无不蚕之家”的景象已让位于经济效益来得更快的产业，如家具、电梯产业等，丝绸产业逐渐没落。2010年，辑里丝厂和南浔丝厂相继倒闭，一大堆缫丝工人面临另谋出路的尴尬。

　　或许过去越光鲜亮丽，就越发衬得如今的惆怅。

　　辑里湖丝，是否能在今天的市场占据一席之地。中国丝绸博物馆馆长赵丰在一次采访中说，丝品市场还是需要手工丝的，如果能从产品设计入手，用手工缫制的辑里湖丝做出印染好、图案优美的丝织物，应该会受到人们的欢迎。

　　顾明琪目前的主业是花木生意，但在每一个展示辑里湖丝的机会面前，他总会默默地放下手头的生意，无条件地参加。“你看，我们的丝有多好。”采访结束以后，想起这位老人，总是浮现出他操作缫丝车时，露出满脸自信的样子。

　　尽管这几年不养蚕了，但是顾明琪家的桑地从没有荒废。因为老人说，留着地，总算留着个念想。

　　令人欣慰的是，近年来，南浔通过打造国丝文化园、举办辑里湖丝文化节，吸引游客参观访问蚕桑饲养基地、体验湖丝的手工制作流程，逐步加大辑里湖丝的知名度。

　　我们期待辑里湖丝的蝶变。