记者 黄宏 区委报道组 张文术

　　50余位大妈，每天走街串巷，在小食品摊查看食品有无过期，是不是“三无产品”……这是在嘉兴市南湖区解放街道凌塘社区常见的一幕。这些大妈也有个别致的称号：“舌尖护卫队”。

　　最近，这支“舌尖护卫队”扩容，解放街道的其他社区也纷纷效仿，成立自己的“舌尖护卫队”，总人数达到124人。日前，记者到凌塘社区，亲眼见识了这些大妈如何护卫社区居民的“舌尖”安全。

　　火眼金睛，紧盯细节

　　任静珍是凌塘街道“舌尖护卫队”的队长，记者见到她时，她手臂上正打着石膏。“前段时间不小心摔倒，手臂摔断了。”虽然身上带伤，任静珍却一点也不马虎：依旧戴上红袖套，沿着自己分管的区块，检查店里出售的熟食、糕点、炒货、快餐的卫生状况……

　　“稍有松懈，就可能有人见缝插针。”她说，凌塘社区是嘉兴的城郊结合部，本地人口4000多，新居民有近7000人。小餐馆、小饭店、外卖店非常多。

　　以往，凌塘社区曾出过这样的事：有居民吃了不洁的食品，上吐下泻，跑去找老板，老板说事情忙，隔一天解决。等到第二天，老板早已逃之夭夭。还有做烤鸭的，鸭毛、内脏堵塞了下水道，臭气熏天，周围居民意见很大。

　　监管部门发现这些无证餐饮店后，前去取缔，事情过去，这些餐饮店主马上“打一枪换一个地方”。

　　前年，凌塘社区20多位热心大妈成立了“舌尖护卫队”，请来相关部门人员帮助培训，并把社区分成若干区域，不断巡逻，一有情况，就向社区报告，社区再向相关部门报告。“护卫队成立后，他们还没开张就被我们盯上了。”任静珍说。

　　社区因此发生了很大的变化：以前一些小饭馆熟食加工好之后，就直接摆在店门口，弄个电风扇吹吹就了事，现在用透明塑料罩盖了起来；社区内有家油条摊，以前墙上到处是油渍，现在铺了塑板，变得清洁了……

　　社区有个新居民，烤鸭子时，满院子油烟；鸭毛和内脏乱扔，而且屡劝不改。“舌尖护卫队”找到出租房的房东，要求他对租户约束。后来，这个租户的租房合同被解除，被“逐出”了凌塘社区。

　　敢做恶人，也做好人

　　光明街和闸前街的十字路口，位于凌塘社区内。每天一大早，丛某推着卖鸡蛋煎饼的三轮车，出现在一个固定摊位上。

　　丛某是河南人，已在嘉兴20年，靠卖鸡蛋饼为生，因是流动摊贩，常被城管赶来赶去。“这个人老实可靠，做事认真，大家都信得过。”任静珍说，尽管这样，丛某还是被“舌尖护卫队”盯上了。

　　“舌尖护卫队”的志愿者找到他，要他在三轮车上加块塑料布，免得热油乱溅；在做鸡蛋饼时，要带上口罩，这样更卫生。丛某按照建议改进。令他意想不到的是，“舌尖护卫队”的志愿者找到社区，再由社区找到城管部门，帮他申请了一张“南湖区临时摊位许可证”，从此“游击队”变“正规军”，再不怕城管了。

　　对可能影响居民卫生安全的，志愿者敢做“恶人”；只要对方肯改，志愿者总会伸出援手，帮助解决难题。“如果不管好坏，全部赶走，那社区居民的生活也不方便。”护卫队成员陆惠凤说。

　　过去，华美小区有个卖烤鸭小店主，租在社区居民的一个院子内，每次烤鸭子时，乌烟瘴气，后来护卫队帮他找了个租金便宜的店面，因为有了固定场所，现在生意比以前好多了。社区新居民高素华，只身一人带着小孩在嘉兴打工，护卫队帮她找了个店面，退摊入点，收入由此大幅增加，前段时间还在社区里买了房子……

　　“他们来这边谋生，很不容易，不能断了人家的生路。现在，很多被找过‘事’的人，反而成了我们的好朋友。”陆惠凤说，只要人家卖的食品卫生可靠，当然要设法帮忙。

　　因为做事实实在在，“舌尖护卫队”很受居民的欢迎。现在，越来越多的居民了解了“舌尖护卫队”的作用，一旦遇到各种问题，也愿意向护卫队成员反映。“刚开始，有人说我们多管闲事，现在，大家对我们都很支持。”任静珍说，通过自己的努力，能让居民心安，队员们也觉得高兴。