宁大攻克鱼粉加工难题
通讯员 陈敏 游玉增 唐道军
本报讯 象山是鱼粉加工国家级产业基地,可鱼粉加工过程中会散发臭气,影响群众的正常生活。不过,以后象山人可以摆脱这种腥臭味了,因为宁波大学的一项研究成果已经攻克了这一全国性难题。
鱼粉厂中大量鱼虾、下脚料等原料有时来不及蒸干而堆积存放,气温较高时容易腐烂变质,高温蒸煮和干燥等加工工序,也会使有机蛋白因高温或氧化热解作用而产生恶臭气体,使得车间及厂区周围腥臭难闻,空气质量恶化。传统的恶臭气体治理方法主要有水淋法、化学氧化法等,由于处理不彻底、成本高、易造成二次污染等缺点,在实际工业应用中受到限制。
2014年,宁波大学严小军研究员、娄永江教授承担了国家海洋公益性行业科研专项“鱼糜、鱼粉清洁高值化生产关键技术研发与产业化示范”。宁大科研团队创新地将低温等离子体作为关键技术应用到了鱼粉加工中恶臭气体的去除。结果表明,利用低温等离子体处理后的恶臭气体完全达到了《恶臭污染物排放标准》中二级现有厂界标准,与此同时,二次污染、能耗和成本大大降低。
该科研项目成功解决了鱼粉加工中恶臭气体的治理难题,在此基础上,科研合作单位宁波远大海洋生物科技有限公司将建立年总加工生产能力5万吨的鱼粉清洁化示范生产线,相关技术也有望在全国推广应用。