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00015版:人文·社会万象

淡妆浓抹总相宜

——“省巾帼文明岗”大华饭店接待部纪事

  记者 丁谨之

  “游客朋友们,眼前的这条堤坝就是‘苏堤’,是北宋著名文人苏轼第二次来杭州当官时,指挥20多万人用疏浚西湖时挖出的葑草和淤泥筑成。”标准的微笑,甜美的嗓音,大华饭店接待部职工张柯正为游船上的客人讲解景点背后的故事。

  早莺争树,新燕啄泥,西湖步入旅游旺季。从3月中旬起,每天下午4时,新增的一班游轮便会准点从码头启航,载着住店游客一览旖旎的湖光山色。随船讲解,是接待部一项重要的工作内容。“希望我们的服务,能与西湖风景相媲美。”这是张柯的心愿,也是大华饭店接待部每个工作人员的目标。

  细节见功夫

  地处西子湖畔的大华饭店,是杭州展示服务业水平的重要窗口之一。两年前,为满足日益多元化的宾客需求,大华饭店成立接待部,分为大堂副理、美容美发、游船3个班组,共13位工作人员,其中8位为女性。这个全饭店最年轻的部门,最近以爱岗敬业的精神,优质热忱的服务,收获了2015年度“省巾帼文明岗”的荣誉。

  “多观察客人,练就在他们开口前预先提供服务的本事。”文明岗岗长阮立红笑言,饭店总经理王文明平时向他们灌输的理念,便是提升服务质量的“秘笈”。

  叫花鸡、东坡肉,脍炙人口的杭帮名馔,并非杭州留给西安游客许小姐最美好的舌尖记忆。她久久难以忘怀的,却是大华饭店工作人员送来的冰糖雪梨。不适应乍暖还寒的初春天气,许小姐刚到杭州便着了凉,办理入住手续时,她的咳嗽声引起了接待部主管周佳佳的注意。当晚,外出回房的许小姐惊喜地发现,床头竟摆放着尚冒热气的冰糖雪梨和写着“甜汤润肺,祝早日康复”的字条。“我还没开口,他们就送来了服务!”

  领先一步的服务,成了宾客的口碑,也是大华饭店的金名片。

  爱岗写奉献

  “接待部是信息汇集的中心,只要客人的要求合情合理,我们都会尽力满足。”在大堂副理俞晓剑眼中,服务没有界限。

  每次上岗,俞晓剑都不忘带上她的“百宝箱”,其中橡皮筋、风油精、针线包……样样齐全。去年寒冬,一位正在前台签到的男士,引起了俞晓剑的注意。“先生,今天室温不高,您怎么不穿外套?”“我的扣子掉了一颗,现在也没法缝。”见到客人为难的表情,俞晓剑二话没说,就从“百宝箱”中掏出针线包,麻利地为客人缝上纽扣。

  为夏日里满头大汗的长发姑娘递上束发皮筋,为远足中磨破脚跟的客人提供创口贴,为醉倒的房客倒上一杯温热的蜂蜜水……宾至如归,说来容易,背后却是他们对每位客人的细致关照,饱含着家人般的温情。

  美容美发部的王一红已是大华饭店接待部的老员工,凭借出众的美发手艺获得了不少宾客的肯定,但更让同事们佩服的是她“随叫随到”的敬业精神。当赶早7时出门的客人,点名要王一红理发,她二话不说,提早一个多小时到岗;当她正陪着女儿逛街,接到顾客要求美发的电话,她立刻把女儿送回家再赶到饭店。双休日、假期中,只要有客人需要,美容美发部的3位职工从不推辞。

  不仅为住客提供最佳服务, 接待部的员工们还将公益服务的窗口向更多来杭游客打开。去年十一期间,大华饭店的咨询台前总是被游客围得水泄不通。指路服务、提供地图、赠饮茶水,接待部的全体员工放弃自己的休息时间,在咨询台前一站就是一整天。“希望我们的服务能让每个游客的杭州之旅更加温馨。”揉了揉发酸的双腿,周佳佳说道。

  用心显真情

  “祝你生日快乐!”4月14日,当接待部的5名工作人员推着蛋糕车,出现在马来西亚游客Tee Shee Phing的房门前时,他的脸上难掩惊喜之情。为宾客们过生日,这项人性化的服务在大华饭店早已稀松平常。阮利红已记不清这个传统始于何时,她告诉记者,在宾客入住时,留意他们的生日已是接待部人员、甚至全酒店员工的“必修课”。

  “仅仅让顾客满意是不够的,现在我们的努力方向,是为客人创造更多惊喜和感动。”周佳佳用行动实践着大华饭店的服务理念。去年冬天,她在一对夫妇的谈话中得知,他们正为如何在会议期间安排女儿的活动而发愁。“不如把孩子放到商务中心吧,我来照顾她。”细心的周佳佳不但为小女孩辅导功课,还每隔1小时带孩子到酒店花园中辨认花草,缓解视觉疲劳。

  大华饭店的“省巾帼文明岗”中,挑大梁的是女性,当然也有男性的阳刚面孔。“您好!请问需要什么帮助?”接待部经理潘伟强亲和力十足的问候,是大华饭店大厅中一道不变的风景。在行李员忙碌时搭一把手,在游船服务中看护孩子的安全,这些体力活他都抢着干。“看多了女员工的细致周到,让我的服务水平也提高了。”老潘憨笑着说。


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