陆遥

　　晴好的周末，西湖边的几大会所变身平民茶馆后，客人络绎不绝。

　　笔者来到位于杭州花港的湖畔居，看看菜单，3元的花生，5元的藕粉，8元的小笼……最受欢迎的几种茶水，都是20元一杯。

　　一位大伯说出了心里话，会所改造成平民茶馆后，还是第一次来，真的不一样了，这才是我们老百姓消费得起的茶馆。服务员表示，还是那个环境，还是那样的服务，变的只有压低的价格。现在，即使日常时间，一些家住附近的大伯大妈，也会三五成群，来这里点上一杯热茶，一坐就是大半天。

　　会所平民化大转身，是市场的呼唤和时代的要求。从长远来说，唯有适应社会需求，走大众化消费的路子，才能重塑会所形象，并获得重生，永远立于不败之地。高档会所回归市民，值得社会鼓掌、叫好，也是西湖景区回归其本质属性的一种必然。

　　与这个群众喜闻乐见的现状相比，另一个例子却耐人深思。

　　一些过去的平民茶馆，摇身一变，成为了“奢侈品”。杭城过去有一家价格中档的连锁茶馆，如今悄然关闭了普通门面，只在几家顶级酒店内设点。价格也随着酒店档次提升，动辄几百上千元一位的茶，摈弃过去平民化的自助餐饮，让寻常不过的日常茶点变得身价不菲。

　　资深人士分析，茶馆消费定价过高，导致茶文化的推广成了一种小资情调。讲究环境、服务的高档茶楼成了商务人士聚集区，也成了一些“土豪”追求风雅，向朋友炫耀的平台。

　　按需消费，提升市场，是商家生财之道，本无可厚非。但这样本靠着老百姓的喜爱做出口碑来的茶馆，却让老百姓再也走不进去了，实在令人遗憾。

　　茶馆，本来就是一个精神放松、思想交流的场所，喝一顿茶动辄几百元的高消费确实阻碍传统茶文化的推广，只有让广大市民都消费得起，才会有广阔市场空间。期待更多的茶馆，能够回归平民化。