新华社专电 通常认为人类饮酒始于大约9000年前，当时人类可能把酿酒作为一种食物储存方式。但美国一项新研究认为，这一时间也许应提前至大约1000万年前，那个时候人类祖先正从树栖生活转向地面生活。

　　美国圣菲学院研究人员当天在美国《国家科学院学报》上报告说，他们分析了包括17种灵长类动物在内的28种哺乳动物体内“乙醇脱氢酶4”将近7000万年的进化史。“乙醇脱氢酶4”分布于胃肠道中，但并不是所有“乙醇脱氢酶4”都一样，有些动物的“乙醇脱氢酶4”具有酒精代谢能力，另一些动物却不具备。

　　通过对这些动物的“乙醇脱氢酶4”进行测序，研究人员发现，大约1000万年前，人类祖先体内“乙醇脱氢酶4”出现的单个遗传突变，可能赋予了他们更强的乙醇（酒的主要成分）代谢能力。这一时间正值人类祖先开始适应地面生活，而代谢乙醇能力的增强，可能帮助他们在食物稀缺时期食用落到地面的高度发酵的果实。