本报杭州11月26日讯 （记者 廖小清 通讯员 杨杨） 如何防止餐厨垃圾变成地沟油？如何保障网络订餐既方便又安全……正在举行的省十二届人大常委会第十四次会议昨天听取和审议省政府有关食品安全审议意见整改落实情况报告后，今天又举行联组会议开展食品安全专题询问。省人大常委会委员将一个个百姓关注的问题，抛给在场的省食安委组成单位和省食安委办公室负责人。

　　这几年，地沟油“流入”百姓餐桌的事件时有发生，陶君毅委员直言，他们在执法检查中发现，餐厨废弃物统一收集、集中定点处理仍难以落实，这既污染环境又难以监管地沟油流向。对此，省建设厅相关负责人表示，将加快建立完善城市餐厨垃圾处理技术监管体系，并会同环保、食品安全等部门，以集体食堂和大中型餐饮服务企业为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器等设施，推进餐厨垃圾密闭单独收运，实现餐厨垃圾前端分类投、中端分类收、末端分类处置。

　　打个电话，或者点点鼠标订个餐，日渐成为许多人的生活习惯，但是网络毕竟是虚拟的，万一出现食品安全问题怎么办？林吕建委员的问题紧跟时下热点。

　　“网络订餐服务正呈现井喷式的发展态势，确实给监管带来了新挑战。”省食药局负责人说，日前，省有关部门对“爱订饭”、“美团”、“淘点点”等违规网站负责人进行了约谈。为进一步加强管理，他们还专门建立了网络订餐的经营者数据库，明确了网站开办者对供应商的登记责任和监督义务，还建立网络追溯平台，一旦发现问题能及时查处。

　　在近两个小时的专题询问中，先后有13位委员围绕食品安全监管体制建设、技术支撑能力建设和社会热点难点问题等向相关部门负责人提问。省政府有关负责人表示，将认真落实省人大常委会委员们提出的意见，加大食品市场监管力度，让人们吃得更放心。