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龙湾 “非遗酒”进驻永昌堡

  本报龙湾11月24日电 (区委报道组 柯珍珍) 全国重点文物保护单位——温州市龙湾区的永昌堡,飘出了淡淡酒香,作为温州市非物质文化遗产项目的“麦麦酒”,开始向各地游客进行展示,龙湾区文保单位嫁接“非遗”项目也就此启幕。

  “麦麦酒”也称“月子酒”,旧时当地农村孕妇娘家有产前送“快便肉”,产后送“麦麦酒”的风俗。而饮“麦麦酒”的习俗,最早可追至元代。郑振晓是郑氏“麦麦酒”第三代传人,近年来,他将现代科学技术与传统酿造工艺相结合,使“郑嘉源麦麦酒酿造技艺”在今年被评为温州市非物质文化遗产。据郑振晓介绍,将“非遗”项目嫁接到永昌堡这个全国重点文物保护单位,是他们在谋求发展中探寻的一条出路,只有把“非遗”文化产物大众化,才能更好地推动这种古老酿酒技艺的传承和发展。现在,游客来到永昌堡旅游,不仅能感受到永昌堡内在的古韵,也能品味“麦麦酒”带来的古香。

  龙湾区文广新局文化遗产管理科科长项建伟介绍,为将该项目引进永昌堡,区有关部门免除了其场地租赁费用,增强了经营者推广非物质文化遗产的信心。


浙江日报 要闻 00003 龙湾 “非遗酒”进驻永昌堡 2014-11-25 3704404 2 2014年11月25日 星期二