使用过期食品，还声称“吃不死人”；面对政府监管部门检查，就是不开大门；面对质疑，坚称是“个体事件”。对福喜这样的不良商家，人们不禁要问：商业信誉“过期”还能再回炉吗？

　　在调查还没有定论时，福喜公司就发表官方声明称：相信这是一起“个体事件”。看来，福喜对“个体”的定义与公众理解的有很大差异。如果没有被曝光，这一“个体事件”还会持续多久呢？

　　上海福喜母公司是国际食品巨头美国福喜集团，是一家“百年老店”。作为消费者信赖的国际品牌，更应该珍惜自己的商业信誉。

　　声明中，福喜公司称将会对事件承担全部责任。目前公众需要的不只是表态，更需要实际行动：迅速开展自查，相关违法行为到底持续了多长时间？问题产品有没有被消费在下游快餐店吃掉？如果有，如何对消费者进行赔偿？公司的哪些人员该为此担责？

　　此事说明，不是所有大品牌都代表着高品质；过往记录良好，也不能放松监管和审查。在食品安全领域，任何一个环节出现小石子，都可能导致消费者硌掉牙齿。

　　诚信为本，法律为界。没有诚意的声明挽回不了所犯的过失，更挽救不了碎了一地的商业信誉。 （据新华社7月22日电）