本报讯 （记者 金敖生） 油条是许多绍兴人的最爱，盛夏已悄然而至，为让市民吃上放心油条，日前绍兴市场监管部门市、区两级联动，对油条摊点、门店进行检查，发现4家有“放心油条”牌子的摊点油条铝超标。

　　油必须一天一换，配方必须用“无铝方”。这是去年初绍兴市有关部门对油条摊点作出的硬性规定。为推广“放心油条”，绍兴进行了为期半年的油条专项整治，把油条经营户集中起来加以培训，手把手教他们如何使用无铝配方。能按规定煎出合格油条的137个摊点和门店，被授予“放心油条”的牌子，并获赠不锈钢锅。

　　每天早上8时前，趁油条摊点在营业，检查人员分头对油和油条进行取样，然后集中化验。这次抽检的46家摊点，有10家油条铝超标，其中4家是授牌点。绍兴市市场监督管理局餐饮处处长邵国利说，对抽检不合格的摊点将进行立案查处，一旦查实，“放心油条”授牌摊点将被摘牌。