真经岂是文字 烧菜方是绝杀
本报里约热内卢7月13日电
特派记者 聂磊旻
世界杯休赛期,在巴西采访的中国记者倾巢出动采购,我有心杀贼无力回天——累到居然在床上昏睡了17个小时,一度山川变色、草木含悲。
醒来第一想法就是“饿”,“人家的记者有花戴,我家版多没空买,扯上两斤好牛肉,给我烧起来……”在群里吼了一声“聚餐吧”,立马得到很多记者回应。果然说到吃,就是“一支穿云箭,千军万马来相见”。
江西的记者老许——我一度怀疑这厮是不是有国家二级厨师证,他像个前大队支部书记,先列出聚餐的菜单:烤鸡、回锅牛腩、宫爆鸡丁、酸辣土豆丝、辣椒炒肉、芹菜牛肉、番茄炒蛋、清炒黄瓜、素瓜炒肉、三杯鸡;酒水自带;餐后水果有芒果、西瓜……
要烧菜,必须要有“珍贵的食材”,云南老杨、江西老熊、广东老刘、上海老关、南昌老许、桂林老李各自献宝,把所有从国内带来的原材料搜集在一起,油盐酱醋葱姜蒜、锅碗瓢盆刀叉铲,最让人感动的是,最后居然还找出一瓶1985年桂林三花白酒和一瓶江西的四特酒——这是在离祖国2万公里的里约啊。当然,最受欢迎的还是我带来的一罐新鲜辣椒,因为巴西只有拳头大的菜椒,对于很多菜而言于事无补。
大部分菜式拼拼凑凑还能烧,云南的老杨说要给大家烧一个三杯鸡,此菜有一特点:需要一杯白酒、一杯老抽和一杯冰糖,白酒已解决,后面两样去哪弄?
最后经历了4个小时,一帮在巴西嗷嗷待哺接近40天的中国饿汉齐聚里约,没有桌凳,所有的菜一溜摆放在灶头,大家以鸡尾酒会的方式,轮流走着吃……
饕餮完盛宴,众人点评本次聚会,认为这是里约城建城以来,民间所呈现的最丰盛和最高档次的中餐。按照里约物价,起码要人民币5000元以上。听到“民间物价局”如此定价,三大厨甚至有流亡巴西开中餐馆,三年后衣锦还乡的想法。
夜半躺在床上总结:对于记者而言,启程不为离乡,行走便是家园。真经岂是文字,烧菜方是绝杀。