谁解乡间味
陈醉
一部《舌尖上的中国》蹿红了几多乡间美食,或者更为准确地说,不是我们的舌尖百般贪恋了食物,而是“粒粒皆辛苦”背后那些具体而微的人情冷暖、文化变迁,挠痒了我们的神经。
佛斯特的《小说面面观》中写道,“饮食是一种维持生命的燃料补充过程……是已知之事和未知之事间的连线。”
或许应了此句,400年前康熙的心事里埋下今天宁海小村的“命运线”,舌尖再次打动了我们。
我们追寻着美食奔跑,往往发现他们最终落脚在乡村,落脚在田野。只是,我们前赴后继游历乡间,却大多匆匆走过,我们不曾听懂轻风的窃窃私语,也不曾解开阳光缠绕指尖的秘密,更不曾细尝乡间产出的酸甜苦辣,一切的亲切都因为我们的浮躁而流于表象。
倘若,我们带着些许天马行空的思绪,或许就会早早畅想出“胭脂米”的故事,倘若,我们多些敏锐发现的目光,或许就会早早把胭脂米藏到心里……倘若那样,我们的乡间之旅,就会更有味儿些。