野薄荷,多年生草本。根须状，比一般看见的薄荷叶大许多，气味更浓。辛温，气香，能解表祛风。

　　鸭掌菜，形似鸭掌，多数呈椭圆，叶边缘呈锯齿状，每片叶子下面都拖着长长的嫩茎。这种野菜有种很特别的香气，吃起来比闻起来更香，特别是茎，用手折不断，熟后嚼起来感觉脆脆的，比叶还香，有清凉解毒的功能。

　　鱼腥草，又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜，在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种具有鱼腥味的草本植物，具有清热解毒的功能。

　　糯米菜，多年生草本。健脾消食，清热解毒，接骨生肌。用于消化不良、食积胃痛、痢疾、腹泻、痛经。

　　观音菜,属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁元素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效。南方一些地区更是把它作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

　　苦叶菜又名败酱，俗称胭脂麻、苦叶菜。为败酱科多年草本，分白花败酱和黄花败酱两种，味道微苦，有陈酱气，适合旺火蒸、炖、炒。