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00002版:要闻

酱香满园

5月5日,在绍兴市柯桥区安昌古镇,仁昌酱园的师傅们打开酱缸的钢罩,在太阳下晒酱。自然发酵制酱是绍兴传统酱园企业不可或缺的传统工艺,从立夏开始要露天晒酱6个月。
杨晓轩 高洁 摄

浙江日报 要闻 00002 酱香满园 2014-05-06 浙江日报2014-05-0600015;浙江日报2014-05-0600018 2 2014年05月06日 星期二