本报讯 （市委报道组 周旻澍 吴敏力) 走进酒店的点菜间，黄瑞亮一眼就看到了水族箱上头的电视机，“直播”着酒店后厨的工作场景。“边看‘直播’边点菜，我们消费者挺放心。”黄瑞亮说。

　　去年3月，温岭在全市范围内推进“明厨亮灶”工作，要求528家中型以上餐饮服务单位，在厨房、冷菜加工间、糕点加工间以及消毒间等重点场所安装电子监控设施。从此，这些“公共灶台”的上方多了一双双“千里眼”。

　　“以往只能在突击检查中掌握的问题，现在可以随时进行监控。”温岭市食药监局餐饮服务监管科科长吕红星告诉记者，出现问题后，监管人员还能调用录像进行检索。

　　接下来，该市还将投入100余万元，对原有监控平台进行升级。届时，千里眼不仅能“看”，还能测知工作间的温度，监控食物是否变质。升级后，消费者还能在点菜前，通过手机直接调取酒店后厨的画面。