记者 史朵朵

　　废弃的果皮、菜叶能做什么？当作厨房垃圾扔掉？舟山市定海区城东街道的居民钟若尹并不这么想，厨房垃圾在她手里变成了营养液。

　　走进钟若尹的家，眼前的场景让人吃惊：客厅有一半被瓶瓶罐罐“占领”了，瓶里的褐色液体，混合着果皮菜叶，这正是她自制的营养液。

　　“这种营养液可以充当清洁剂的角色。洗碗、洗菜、拖地板、刷厕所，效果都不错。”在一块脏地板上，钟若尹倒了一些液体，随后拿起拖把，拖了几下，地板就光洁一新，空气中还弥漫着一股淡淡的果香。

　　为了给记者演示制作方法，钟若尹走进了厨房，熟练地摆弄着一堆水果皮。她先把果皮放进按比例调制的红糖水里，搅拌均匀，装进一个玻璃瓶子，盖好瓶盖，贴上时间标签，制作营养液的第一步，就算完成了。

　　钟若尹把这瓶制好的营养液也排入了客厅里的“队伍”，它进入了漫长的发酵时间。“第一个月会有气体产生，每天须将瓶盖拧松一次再关紧，以防瓶子爆裂。差不多3个月就可以拿出来用了，6个月以上就更好。”钟若尹打开一瓶已发酵好的营养液，一股带着水果酒的清香飘散开来。

　　“其实，它的学名叫环保酵素，一开始也没想它会有多么神奇的效果，但实践下来，大大出乎我的意料。” 钟若尹读报时发现，利用一些剩菜、果皮就能制做环保酵素，方法简单、环保，就尝试着做起来。以往钟若尹家里的清洁主力是洗洁精，现在有了环保酵素，洗洁精的用量已经微乎其微。而且，环保酵素还成了阳台上花花草草的有机肥料。

　　“环境保护只是举手之劳。我们不要只抱怨环境变差了，多想想我们做了什么。”现在，钟若尹和朋友已经征集不少厨房垃圾，大批的环保酵素正在发酵当中。她打算把自制的酵素送给农民，给几块菜地施肥，把环保理念渗透到市民的生活中。