记者 颜伟杰 通讯员 李萍

　　本报富阳2月20日电 今天上午，省政府组织省卫生厅、农业厅等部门专程调研我省家禽集中屠宰、“杀白”上市工作，并号召大家正确对待冷鲜禽类，树立消费者对冷鲜禽肉食用安全性的信心。

　　今年7月起，全省设区市主城区将永久性关闭活禽交易市场。这意味着，今后“杀白”上市的冷鲜鸡鸭将成为市民的新选择。“杀白”即对活禽进行宰杀脱毛处理后再进入市场交易。据了解，无论对禽类产品质量的管控，还是对环境的影响，经过统一“杀白”上市的冷鲜鸡肉都比活禽交易要更安全卫生，欧美发达国家早就没有了活禽交易。

　　去年底出现并持续至今的H7N9禽流感疫情，种种迹象都表明与活禽交易有关。目前，我省已对设区市和疫情严重的县（市）的主城区活禽交易市场进行休市。“杀白”上市，由此成为禽类行业转型发展的必经之路。

　　为鼓励养殖企业和屠宰企业抓住“杀白”上市这个机会加快转型的步伐，为市场提供品种丰富、质量可靠的冷鲜禽类，省政府正协同各有关部门加快制定出台包括屠宰标准、储运要求、优惠政策等内容的相关规章。

　　副省长郑继伟等考察结束后，在杭州申浙家禽有限公司会议室吃工作餐时，带头品尝了冷鲜鸡。他说，要让我省的禽类养殖业从H7N9的阴影中走出来继续健康发展，最重要的还是要让老百姓恢复对禽类产品的信心。