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00006版:新闻时评

酒店主动“降星”

  #微话题#【50多家星级酒店主动“降星”】中央系列措施和规定确实让一些餐饮酒店行业发生变化,“会务餐”退订潮,酒店近一半空置……让餐饮酒店业不“淡定”。2013年,国内56家五星级酒店要求“降星”甚至主动“脱星”。

  @电商设计头等舱:酒店的星级评定应与其服务质量、品质保证、环境卫生、餐饮特色挂钩。“降星”说明餐饮酒店行业的主管部门更负责了,对酒店督察更严格了,许多蒙混过关的星级酒店不敢侥幸自动退出,这是政府部门在干实事,不像从前形同虚设。我们需要这样的硬作风,喝个彩。

  @和平之光引领中国:随着中央落实“八项规定”、“六项禁令”和反“四风”,一些潜藏的问题开始暴露,一些不正之风被严格控制,一切都在慢慢走向正轨。当然,酒店的生存和发展还是应该交给市场来考验,这些主动降级的餐饮酒店,应该面向企业、大众消费群体。

  @奋进行动主义:“降星”也并非是一件坏事。不准上高星级酒店,酒店“降星”但设施依然;不准奢华浪费,酒店“打折”但菜品依然出色。而且“降星”也符合群众的消费需求,普通民众不必再因为星级酒店的高价而不敢进店消费了!

  @我还在这里:事情要两面来看,目前餐饮酒店业日子难过也是事实。建议他们及时做一些调整:把原来高端消费服务的标准降下来,为普通消费者服务;调整自身经营结构,把大型餐饮、会议场所移作他用,改成客房等;在行业整体投资方向上也要做些调整,停建或少建五星级酒店,多建设一些满足家庭自驾旅游需求的度假酒店。

  (摘自新浪微博)


浙江日报 新闻时评 00006 酒店主动“降星” 2014-01-25 浙江日报2014-01-2500029;3344819 2 2014年01月25日 星期六