蔡建惠告诉我，这几天他抽出时间，在看一本书《四千年农夫（中国朝鲜和日本的永续农业）》，收获很大。1909年春，作者携家人远涉重洋游历了中国、日本和高丽，考察了东亚三国的古老农耕体系，并与当地的农民进行了深入的交流，了解到在人口稠密的东亚，农夫是如何利用有限的土壤生产出足够的粮食。

　　书中指出，农耕的首要条件是保持土壤的肥沃。东亚传统小农经济从来就是“资源节约、环境友好”的，而且可持续。东亚三国农业生产的最大特点是，高效利用各种农业资源，甚至达到了吝啬的程度，但唯一不惜投入的就是劳动力。

　　一百年过去了，国内农村，农业现代化、机械化的呼声很高，看起来现代化的农民，在高产、高效的“现代”农业面前，已经习惯了化肥、除草剂以及更多“潜规则”。如何兼顾效率和安全，如何让农夫从底层的职业成为人人羡慕的职业，蔡建惠的土豪梦何时才能实现？