海岛菜鲜
记者 谢国平 见习记者 宫浩
早上7点不到,家住定海桔园小区的沈亚素大妈拎着菜篮出了门。作为资深“马大嫂”,数十年来一直游走在菜场、超市和路边菜贩间,哪里的菜最好,她可比谁都拎得清。
“现在我买菜只去桔园菜场了。菜场里有个平价蔬菜直供点,东西多,菜价也便宜。”沈大妈说。
离家5分钟的路,桔园菜场一会儿就到了。入门处是十几家菜贩的菜摊,再往里走几步就是蔬菜直供点。600多平方米的店铺布置得如同超市般,货架上各种新鲜蔬菜摆得井然有序。一眼望去,五颜六色,至少有上百个蔬菜品种。另外水果、禽蛋、粮油等也一应俱全。
所有菜价都用大标签清楚地标注着,老远就能看得一清二楚。沈大妈带上老花镜,慢慢地“巡视”。“跟外面比起来,这里菜价基本都要便宜个几毛甚至几块,每天买菜能省下十几块呢。而且菜质量也好,挺新鲜的。”沈大妈买了冬瓜、芋艿、娃娃菜和花菜。“昨天我来得晚,花菜都卖光了,今天一下又这么多了。”
“那是的,如果头天哪些菜卖光了,我们马上报上去,第二天就能补上了。”一旁的售货员说。
菜价便宜,还保证不断货,能做到这一切,平价菜直供点有自己的门道。
“因为舟山地处海岛,物流成本比较高,再加上普通菜贩要考虑到市场摊位费和利润,所以等菜到了市民篮子里,价格自然就高上去了。”舟山市惠众农产品配送有限公司总经理助理钟敏慧说。
2011年,舟山市市场发展集团公司专门成立了惠众农产品配送有限公司,旨在通过在全市设立平价菜供应点,把菜价压下去。
平价菜直供点菜价便宜,一方面是免去了摊位费,而更重要的,还建立了一条采购分送一体的物流渠道。
头天一早,沈大妈想要的花菜卖光了,这个信息马上被写进订单,反馈到总部。各直供点的订单收集上来,紧接着进行询价。
“向杭州、宁波的大型蔬菜批发市场进行询价,比较价格,确定采购点,然后采购车马上出发。”钟敏慧说,公司配备有5辆采购车,一辆大车专跑杭州,主要采购时鲜低价菜品。另4辆每天都例行跑宁波。去杭州的大货车大约下午1点到达杭州勾庄的批发市场,马上采购装货,晚7点返回舟山。
临近半夜,经过了农药超标检测,刚购回的蔬菜被分装送往各个直供菜点。于是,第二天一早,沈大妈又看到了堆得满满的花菜。
“成本节省了,菜价自然低了。直供点的菜价平均比市场上要低20%到30%,也对附近的生鲜超市和蔬菜摊位起到了价格指导作用。”钟敏慧说。
另外,在重大节假日、休渔期、台风天等“菜篮子”产品价格容易大幅波动时期,直供点还会推出部分平价产品,以发挥其保障供应、稳定物价的作用。
两年来,在舟山岛的各大菜场、超市内,平价菜直供点如雨后春笋般冒出,目前,已经有19家直供点和2家合作经营网点,共21家分店。
“现在我们日供应蔬菜近40吨,占舟山日供应蔬菜量的五分之一。未来我们的市场份额肯定还要进一步扩大,让更多的老百姓吃上便宜放心菜。”钟敏慧说。