见习记者 郭兴华

　　本报讯 灶火彤红，炒勺翻动，装盘的美食千姿百色、香气诱人……近日，来自温州10个社区的数十位瓯菜民间高手，聚集2013温州民间瓯菜厨艺大赛，亮出拿手好菜。

　　除了要求参赛作品必须是瓯菜，此次厨艺大赛不设任何门槛，接受市民报名。在现场记者看到，参赛者往往是家庭、朋友、同事、邻居间的组合，各参赛组还带来了亲友团呐喊助威。

　　来自温州市黄龙社区的陈徐一家是祖孙三代齐上阵，“男大厨”陈徐主厨，母亲和妻子打下手，女儿在一旁加油。切菜、雕花、煸炒、摆盘……全家人齐心协力的一番忙碌后，热腾腾、香喷喷的五味煎蟹和蒜烧蹄参摆上了桌。

　　“做的是两道传统瓯菜，也是我们一家人最喜欢的味道。”陈徐告诉记者，今天全家过来就是要一起享受做瓯菜的快乐。

　　瓯菜是温州菜系的代称，作为浙江菜系的五个流派之一，已入选省级非物质文化遗产名录。

　　“经过温州政府部门、大专院校等的努力，下一步，瓯菜文化还会进课堂，进社区。”已做了42年瓯菜的国内著名烹饪家、“瓯厨元老”王城山表示，“有了民间的积极参与，瓯菜文化必将得到更好的承扬。”