本报杭州12月9日讯

　　记者 王婷 通讯员 李净欣 陈胜伟

　　一片茶叶，再度掀起全民“舌尖热”。

　　刚刚在央视纪录频道圆满收官的《茶，一片树叶的故事》，作为继《舌尖上的中国》之后的“饮食”系列纪录片，专家叫好，观众点赞，收视率大大超出预期。

　　近日，《茶》的主创团队和茶界人士相聚杭州，谈茶论茶。“这部纪录片的热播，让‘茶人’和‘树叶’这两个词都连带走红了。”来自马来西亚的萧惠娟女士深深感受到这部纪录片引起的轰动，“这片树叶为什么会这么红？我感到了茶文化在全世界的分量，在影片中也找到了一种甘美的生命姿态。”

　　总导演王冲霄说，一片树叶，贯穿了世界故事。3年的行走，穿越了大半个中国，也踏访了日本、英国、印度、美国、俄罗斯、肯尼亚、格鲁吉亚7个国家。在《茶》中，60%以上的内容为茶人的故事，“茶的故事，其实就是人的故事。和茶人的接触打动了我，使我每次想到茶，脑中便是我们采访的全球800多位茶人，是他们的生命故事，是一张张活生生的面孔。”茶的芬芳沁入茶人的衣裳、手掌，沁入心灵的每个角落。茶，根植于他们日常的生活，这些故事因为真实而变得有心跳有呼吸有温度。

　　“他们默默无闻地种茶、制茶，他们的生命和茶融为一体。”茶学专家姚国坤肯定了“茶人的故事”。评论家曹工化先生也认为：“茶不是学术，不应仅仅停留在专家的层面，它存在于每个人身边，这部纪录片没有让人感觉到学术腔调，因为学术已经融入了寻常人的寻常生活中。”

　　精益求精的格调，是《茶》的追求。为了让画面更唯美，摄制组大量运用高速摄影和微距摄影，使得一注水的流泻、激撞、迸溅，一片茶的悬浮、回旋、伸展，都被刻画得细致入微、纤毫毕现。而为了拍摄到最真的画面，摄制组还常去一些人迹罕至的地方，在《路的尽头》那一集中，一大片金黄的昆仑雪菊在阳光下绽放，绚烂浓烈的色彩宛如生命在燃烧，这，恰是摄制组冒着生命危险找来的镜头。

　　“一片树叶飘到水里，改变了水的味道，于是就有了茶……”《茶》中处处有这样诗化的句子，那优美深刻、灵动蹁跹的解说词就出自因《茶人三部曲》而荣获茅盾文学奖的浙江农林大学教授王旭烽之手。20年前，王旭烽曾受邀担任央视《话说茶文化》的总撰稿人，这一次，她又受邀成为《茶》的总撰稿人。由于《茶》延展的深度和广度远远超越以往作品，王旭烽直呼过瘾。

　　《茶》的热播也引发了一股饮茶热，著名茶产业学者欧阳道坤说：“纪录片《茶》为茶文化的传播打开了一扇门，起了非常好的宣传作用。” 杭州市茶楼业协会副会长、和茶馆馆主庞颖发现有越来多的人喜欢茶，很多年轻人也加入了饮茶大军，“中国人的基因里有茶，中国人有老祖宗四千年的饮茶经验可以学，现在我们要做的就是如何使更多的人对茶产生精神依恋，如何与时俱进，开发出简单快捷的符合新时代的喝茶方式。”

　　“十年前我国的茶人均消费量只有半斤，现在增加到一公斤，以后可以预期达到人均两三公斤的消费量。”浙江大学茶学系副主任王岳飞认为，茶产业是一项民生工程，我省有200万人在靠茶吃饭。他建议《茶》可以拍续集，也可以吸纳一些自然科学内容，让观众学到更多茶知识。

　　茶，就是一片树叶的故事——它走过漫长的旅程，生命历经枯萎、重生、绽放，或许只是为了提醒匆忙行走的人们，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。哪怕，只有一杯茶的时间。