编辑部：

　　你们好！我叫连中福，是常山的一位普通养蜂人。严格来说，我只是一个养蜂爱好者，以前我主要从事文学创作。这些年，我利用老家在农村山区的有利条件，养着几群土蜜蜂，除了自己有蜜吃，还送些给朋友，也偶尔有熟人求购一些。最近，读了贵报记者采写的有关浙江蜂业和蜂产品生产消费的调查后，让我这个不是以养蜂为业但又很熟悉养蜂业的养蜂人很想说上几句。希望借贵报一角，与广大读者、消费者分享一些想法。

　　一

　　几年来，结合养蜂，我写了十多万字的《养蜂人手记》，今年3月开始还在报纸上连载了十多篇，最近已在出版社结集出版。其中写道：“从蜂箱的巢脾上直接摇取下的封盖蜜，是最好最纯的天然纯蜜，具有很强的抗菌性，这种未经过人为处理的蜜液浓度高，具有高浓度的糖溶液和低PH值，能抑制微生物的生长发育。”这种我以为是最好的蜜，也卖到了我以为是最好的价格：每500克80元。

　　但从记者调查的结果看，在杭城的超市内，一瓶500克的新西兰麦卢卡蜂蜜要卖到500多元，其中最高贵者可以卖出500克1800元的高价，普通的也要二三百元。售价如此之高，说是因为其中含有活性因子，具有抗菌、抗病毒、维护免疫系统等功能。好蜜具有上述功能不假，但不只是外国进口的蜜才有，国产的蜜也具有这种功效，而且产自我省山区纯天然的土蜂蜜，其上述功能不比进口蜜差。

　　这种高浓度的蜜，通过蜂蜜加工企业以每500克80元至100元价格收购，进行加工包装成高端产品，在超市内也只卖到每500克150元至250元。我不知道，那些每500克卖到500元至1800元的进口高价蜜是通过何种方式定价，也不知道购买者是如何相信这种天方夜谭的天价。

　　二

　　我送给一位身患谈之色变疾病的朋友两瓶土蜂蜜，吃完后他对我说：这蜜真的有抑制病毒、调理身体作用。并向我要两群蜜蜂自己养，就为能有这种纯天然的蜜可以吃。我没有同意他的要求，因为我清楚：养蜂是需要一定的环境和条件的。但我答应可以长期供应他纯天然的土蜂蜜，每个月大约需要1公斤，一年需花2500元左右并承诺在取成熟蜜时，为他一次留足一年的需求量。

　　还有一次，有位熟人慕名前来向我一次性求购10斤蜜，并答应可以给更高的价格，我只能婉言谢绝：我没有这么多的蜜，哪怕是再高的价格。

　　上述的民间交易，虽然与城市实物店、超市的交易难以相比，但与一种诚信体系建立的道理是一样的，让消费者了解并熟悉产品和产品的生产环境。真正高品位、高档次的纯正国产蜜，必须坚持持久的品牌战略，让消费者认识、认知、认同，了解熟悉后，他们才能买得放心，吃得开心。在对待国产蜂蜜方面，消费者也要摒除认识误区，不要盲目对国产蜜产生排斥心理，而要理性消费。

　　三

　　在农村发展生态经济的大环境下，蜂产业面临着新一轮的提升、发展机遇，在这一轮的大发展过程中，政府不应该缺位，不应该让毫无污染并有利环境保护、生态发展、食物增收的蜂产业处于一种自生自灭、自我挣扎的环境中，必须加大对发展蜂产业的规划、扶持力度，加大对蜂农的补助和支持。

　　养蜂业的振兴和发展，关键在生态的保护和蜜源的扩展，对养蜂业发展的重点地区（如浙西南山区）应尽快阻止在山上乱采青石、花石、景观石等以破坏生态为代价的采石产业发展，并本着谁受益谁复原的原则，对已经破坏的山体进行填土，播撒树草种子或植树，尽快使裸露的山体复原复绿。

　　提倡城市绿化以苗圃成龄树或非成龄树为主，禁止在山区荒山上采挖成龄树为城市绿化树源，或先将成龄树采挖移种在苗圃，以后再移种城市绿化，使乡村的绿化源向城市转移。

　　政府应出台政策扶持蜂农（尤其是养殖中华蜜蜂的蜂农）发展养蜂业，同时，更应关注扩展培育蜜源基地，在低丘缓坡改造、荒山植树造林、乡村河岸道路绿化、农村公园美化、公路绿化等绿色植物中，尽可能多种植无患子、黄山栾、乌桕、杜英等蜜源植物，鼓励农民多种植油菜、紫云英等越冬作物，使蜜蜂在不同季节有不同的蜜源采集。

　　四

　　在新一轮的蜂产品提升过程中，蜂产品加工企业责无旁贷。

　　首先应从蜜源上对蜂农进行扶持、引导、培训，使他们了解蜂产品面临的市场困境和挑战，从蜂场的建设、花源的选择保护、蜂巢的初始取蜜等环节上，保证蜜源不受污染。

　　在对蜜液的二次加工中，除对原蜜液进行杂质过滤和对外包装进行改变装饰外，尽可能不改变原始蜜液的成分，不增添防腐剂和其他添加剂，保持原成熟蜜的纯正度。更不能为了企业的一己利益而制假售假，毁损国产蜂蜜的声誉，破坏国产蜜在国人心目中的良好形象。

　　在企业发展过程中，必须抵制无序竞争，坚持蜂产品的保底销售，保护蜂农利益。通过政府、蜂产品加工企业和蜂农的共同努力，国内消费者对国产蜂蜜一定会有一个新的认可。

　　（标题为编辑所加，原信略有删改）