本报记者 陈文文

　　在顶尖中国企业家中，他也许是“最本土”的一位，无论是衣着还是谈吐，以至于管理手法。但没有人可以否认，对让全世界着迷的中国市场，他有着近乎本能的敏锐直觉，“中国市场大师”的称谓，对他而言，绝非誉美。

　　今天，他又一次出手。这次，不是童装、不是奶粉、不是零售，而是让人乍一听就大跌眼镜的“白酒”。如果说，此前娃哈哈的多元化还都或多或少沾个“童”字，那么这一次，宗庆后又何以剑走偏锋呢？本报记者进行了独家专访。

　　核心优势是销售力

　　记者：尽管娃哈哈此次是“有备而来”，仍有很多人对此存有疑虑，娃哈哈在白酒领域可谓“新手”，在短时间内娃哈哈能否“把酒酿好”，尤其是在当前国内白酒行业如此低迷的发展态势之下，在激烈的竞争环境之中，娃哈哈又能否胜任这一“操盘手”的角色，迎来新的发展机遇？

　　宗庆后：我们是和茅台镇最好的酒厂合作，最好的调酒师、最好的酿酒工艺师都加盟了我们，以合资的方式建立合作，他们提供技术和产品，娃哈哈提供资金和销售网络。我们是高起点进入白酒行业，而不是重新摸索。此外，白酒市场的前景我依然看好，经销商手里高端白酒的库存量大，但中低端白酒销量很大，库存并不多。‘领酱国酒’的价位低的只要100块，比茅台便宜太多了，口感也不输茅台，再加上中国老百姓的酒文化很深厚，我觉得我们还有很大的市场空间。

　　整个茅台镇有1700多个酿酒厂（包括小作坊），除了金酱酒业，我们也和其它十几家酒坊签订了合作协议，由他们提供一部分产能。整合完后娃哈哈的酒年产量能达到好几万吨，这是仅次于茅台酒厂的产能。

　　宗氏卖酒以量定销

　　记者：跨业资本进军白酒的案例已有多起。联想收购湖南武陵酒、板城烧锅、孔府家等多家白酒企业，维维集团收购贵州醇白酒，但从企业年报来看白酒并没有给其带来想象中丰厚的回报，投资白酒业何时能够收到回报？娃哈哈砸了150亿也许刹不住车？

　　宗庆后：150个亿刹不住车，这是很有可能的。因为酱香型白酒有一个5年的周期，它是自然发酵，期间需要9次蒸煮、8次发酵和7次取酒，这也是它独特的工艺所在。目前酱香型白酒的市场占有率只有3%，还是属于小众范围，待到后期酒的库存成本加上去，150亿全部投进去或许远远不够。

　　好在酱香型白酒每年都在增值。娃哈哈现在的卖酒思路是以量定销，而不是以销定产。这是卖酒和卖水最大的区别。现在我们的白酒到底能达到多少产能还不好说，但出现产量跟不上需求的可能性还是存在的。

　　失败是成功之母

　　记者：前两次进军白酒业都失败的原因是什么？

　　宗庆后：当时我们卖的是浓香型白酒，但是酒的质量不行。一是酒厂技术差，二是娃哈哈自己也没有这支技术力量，结果酒一喝就上头，销路不好。这次也是吸取了前两次的经验，我们有茅台镇最好的技术指导，也有最好的基酒来酿酒，同时在白酒的营销方式上也会有一些改变，要培养起消费者爱喝酱香型白酒的习惯。

　　记者：娃哈哈集团在多元化经营方面一直是“先行先试”，也积累了不少跨界经营的经验，在仁怀市除了白酒，还有涉足其它产业吗？

　　宗庆后：我们目前投资在仁怀市的一个是娃哈哈的白酒产业园，还有航空和零售业也在陆续布局。贵州的旅游资源很丰富，但航班少，这是一个进入的机会。零售业我考察了贵阳和其它贵州二线城市，贵阳暂时不考虑，二线城市还是有发展空间的。