张裕启动
换桶酿造
杨丽琼 宾莹
虽然今年酒市持续低迷,但这并没有影响部分酒企的战略布局,继新疆、宁夏酒庄开业之后,张裕陕西瑞那城堡酒庄近日正式开业。据悉,张裕计划耗费上亿元进口1.5万只橡木桶,“换桶酿造”高品质葡萄酒,并将目标客户瞄准大众富裕阶层,发力中端主流市场。
张裕瑞那城堡酒庄位于陕西渭北旱塬产区属黄土高原丘陵地带,天然的地理环境使得这里的果实质量和葡萄酒品质都很高,是我国四大新兴优质葡萄产区。
据悉,张裕在该产区已建有1.5万亩葡萄基地,而张裕瑞那城堡酒庄联手意大利酿酒世家——瑞那家族,并以该家族传人奥古斯都·瑞那亲自担任张裕瑞那城堡酒庄名誉庄主和首席酿酒师,在充分利用渭北旱塬产区优越的风土气候条件下,吸取意大利葡萄酿造的技术和经验,酿出高品质的酒庄酒。