薛怡 傅静之

　　自9月15日湖州南太湖毛脚蟹正式进入捕捞期后，这片水域上一直忙忙碌碌地来往着渔船。已经成熟的大闸蟹正通过当地的合作社运往全国各地。

　　南太湖毛脚蟹也称大闸蟹、河蟹，与“螃蟹界的翘楚”阳澄湖大闸蟹同属中华绒螯蟹。相比阳澄湖大闸蟹的知名度，南太湖毛脚蟹略显“低调”，但品质却不低。部分人知悉这种大闸蟹，可能源于纪录片《舌尖上的中国》中专门介绍了这种湖鲜中的上品。据湖州市农业局水产站的相关工作人员介绍，在浙江本土产的大闸蟹中，南太湖毛脚蟹以个大体肥而著名，品质上乘。

　　即日起至9月30日，浙江金名片淘宝U站联合湖州良华河蟹专业合作社、洪桥漾荡牌河蟹专业合作社、农民巴巴网，在国庆前为吃货们送上“舌尖上的浙江鲜味“。

　　个大体肥，养殖有标准

　　今年9月，湖州市质量技术监督局公布了《湖州南太湖毛脚蟹生态养殖标准规范》，从区域、重量等

　　方面对南太湖毛脚蟹作出了定义，尤其是对规格进行了要求：特级品雄蟹重量达250克/只以上，雌蟹重量达到175克/只以上，这分别比阳澄湖大闸蟹同等规格提高50克和25克。

　　“湖州南太湖毛脚蟹”为湖州市今年正式注册的品牌，当地农业局及合作社表示，希望共同努力将这个品牌像“安吉白茶”那样，打造成一张湖州地方的金名片。

　　快捷运输，电商送新鲜

　　自从河蟹进入捕捞期后，顺丰速运的两位快递员每天至少有一半的工作时间花在良华河蟹合作社里，填写快递单、帮忙打包。大闸蟹的运输颇为讲究，将蟹捆绑好之后，放在装有冰块的泡沫箱中进行密封，再装入合适的纸箱，封箱后再包上大闸蟹专用的蛇皮袋。快速的物流和层层包装是保证毛脚蟹从湖州出发后，能新鲜运抵全国各地的法宝。

　　微博转发，赢取蟹礼包

　　正所谓“秋风起，蟹脚痒”，即日起至9月30日，新鲜的湖州南太湖毛脚蟹将在浙江金名片淘宝U站http://mygift.uz.taobao.com上线，重量从125克左右至225克左右不等。上线的毛脚蟹以套餐形式为主，部分指定套餐还将额外赠送两只大闸蟹，全国可订。与此同时，礼天下新浪官方认证微博“@城市礼品”推出转发品蟹尝鲜活动，每天都会向参与活动的微博好友送出南太湖毛脚蟹礼盒。