本报杭州9月9日讯

　　记者 包敦远

　　9月7日，本报以《消毒餐具业该“消毒”了》为题，报道了杭州余杭区乐净餐具消毒配送中心不符合卫生规范，以及余杭区卫生监督所工作人员监督不力的行为，引起社会广泛关注。

　　今天下午，余杭区卫生监督所回应：已勒令“乐净餐具消毒”停业整顿，卫生不合格不得继续生产。同时，卫生监督所也承诺：要坚决做到有投诉必查，有问题必纠。

　　本报对“乐净餐具消毒”存在的问题进行报道后，余杭区和当地卫生局高度重视，要求区卫生监督所举一反三，对企业存在的问题立即督促整改。余杭区卫生监督所针对前期检查发现的问题，以及本报报道中指出的问题进行了归纳，并采取如下整改措施：

　　卫生监督所对该企业进行立案调查，并勒令“乐净餐具消毒”停业整顿，依法接受相应的处罚。在整改不到位前，不得继续从事餐具消毒生产活动；要求该企业严格按照《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范》，对车间布局和生产流程进行整改，卫生监督员对整改过程进行全程指导与监督；对企业内部环境彻底进行改造，严格区分污染区、半清洁区和清洁区，必须有完备的三防设施和封闭的包装间。整改后，验收合格才能恢复生产。卫生监督所也将持续对企业的生产过程进行监督指导。

　　此外，还要求从业人员必须持有效健康证上岗，生产工人在进入生产车间前必须更衣、洗手消毒；餐具消毒温度控制在95摄氏度以上，以确保消毒达到要求；每班次结束后及时清洁整个厂区，冲洗粗洗区地面，保持整洁，食物残渣及时清运。

　　接下来，余杭区卫生监督所还将组织一次针对餐具消毒企业的培训工作，并与辖区内餐饮具集中消毒的企业签订《餐饮具集中消毒单位食品安全承诺书》，强化企业对食品安全第一责任人的法律意识。