本报记者 叶晖 通讯员 陈诺

　　小时候，曾与小伙伴们去村前的小水沟、村后的河塘边钓过小龙虾。那时，村民们称小龙虾是长着两个大钳子的“臭虾”，很少有人吃它。因为小龙虾喜欢生长在快干涸的臭水沟里，不干净。放学回家偶尔去钓龙虾，也是比一比谁钓的个头大，玩玩而已，决不食用。

　　没想到几十年后，小龙虾变成了宝贝，以龙虾为主打招牌菜的夜排档，如雨后春笋般冒了出来，遍布县城大街小巷。什么红烧小龙虾、麻辣龙虾、十三香小龙虾、油焖龙虾、手剥龙虾等，价格也是一路暴涨。每市斤20只左右的一盆小龙虾，售价30元。

　　每年七八月，是龙虾最肥时节。吃龙虾，饮啤酒，是三门蟹乡市民夏日里最佳的消暑方式之一。近日，记者走进浬浦镇小金山村，体验了一把孩提时代去钓小龙虾的野趣。

　　君欲善其事，必先利其器。钓龙虾先要准备好工具：一根竹竿，一条尼龙绳，一只塑料水桶，十分简单。我们将尼龙绳的一头系在竹竿的顶端，绳的另一头，系上随身带去的生猪肉片作钓饵。龙虾是肉食动物，若是用面粉等去引诱它根本没反应。记得小时候，我们没有这么好的饵料，要先去捕捉蛤蟆或青蛙，用其腿肉等作饵料。

　　要想钓到更多的小龙虾，必须了解小龙虾的活动习性及弱点。由于夏日午后天气比较闷热，龙虾喜欢躲进水里避暑，所以我们最好选择在上午八九时或傍晚时分。虽然晚上小龙虾活动最频繁，但因光线太暗难以洞察“敌情”，加上蚊子叮咬，蛇类出没，大家不宜在野外钓龙虾。

　　很快，我们来到了一条用于农田灌溉的河道，选择了一处长满了杂草的河岸边，站在树脚下，慢慢放下钓饵。这里水质较好，钓的龙虾比较卫生。没一会儿功夫，就发现了龙虾的踪迹。一只只小龙虾闻到肉香游了过来，漂浮在河面上。我们把饵料轻轻抖动着移到它们面前，小龙虾舞动着两只大钳，一把钳住饵料，将肉往嘴里送。

　　“上钩了！”小龙虾的致命弱点就是咬住肉后不会松口，当我们把它高高钓起，它的两只大钳还是死死钳住不放，所以不用担心钓到的小龙虾会跑掉。就是在放在桶中时，还要用力将尼龙绳抖动几下才能落下。

　　当然，小龙虾也有狡猾的时候。当我们不小心把饵料抛在它尾部，小龙虾会被吓跑；特别是在水清的地方，小龙虾大多躲在草丛里，看不见。这时，我们就要像钓鱼一样，将饵料抛下去，耐心等待它上钩。当龙虾咬钩后，尼龙绳会被拉直移动，表明龙虾已经上钩。

　　一只、两只、三只……记者凭着儿时的经验，钓到的龙虾越来越多，兴趣更是高涨，仅一个小时，我们几人居然钓到3斤多小龙虾。大伙决定带回城里，请龙虾摊的师傅帮助加工。你懂的，自己钓来的小龙虾，吃起来特别香。