本报杭州8月19日讯

　　记者 李倩

　　也许有人还记得，去年大闸蟹在德国泛滥成灾、破坏当地生态的一则消息，当时令德国人很头疼，国内的“吃货”们却群情沸腾。大家建议：“引进一批中国吃货去解决蟹患援助德国”; 有人催促“请尽快空运来华”……面对网友的调侃，有专家宣称：“进口大闸蟹有许多限制，手续复杂。”

　　一年后，调侃成了事实。今天，记者从聚划算网站了解到，从8月18日起，国内的吃货们就能“团”到德国大闸蟹了。不过或许是近来国内螃蟹丰收，低价又新鲜的螃蟹随时可以买到，尽管德国蟹的价格并不算高，但并未受到热捧。

　　漂洋过海8000公里

　　记者在德国大闸蟹的网站预售页面看到，“3只3两重的公蟹+3只2两重母蟹”的价格是199元，如果一次性购买12只，只要299元。截至8月19日17时，德国大闸蟹一共卖出了1114份。这种大闸蟹采用预售模式，9月11日开始，通过德国有关方面检验检疫的大闸蟹，在进行冰鲜包装后飞往上海，耗时12小时至16个小时。之后，大闸蟹将被送往海关仓库接受检验检疫的检查，历时8小时至12个小时。通过国内检验检疫之后，大闸蟹将进入商家仓库进行国内二级分装发货；最后，通过顺丰或者联邦快递配送至买家手中。这样算下来，浙江人在48小时之内就能收到从德国仓库飞来的大闸蟹。

　　而在网站同一页面，与其PK的国内同等规格的阳澄湖大闸蟹，团购价仅为99元。超低的价格使得它已经热销了10358份。“主要是没吃过德国蟹，比较起来阳澄湖的大闸蟹名气大、价格又便宜，肯定会先选阳澄湖的蟹。”网友“湖蓝的湖”的想法也代表了很多人的心声。

　　那么德国大闸蟹到底好不好吃？记者联系上一位移民德国多年的华人厨师。他告诉记者，在德国的菜场，是看不到大闸蟹的，即使在中餐馆，平时吃大闸蟹的人也很少。“菜场的价格大概是8欧元一公斤，一般都是捕鱼的时候，顺手捕上来的。肉质比较紧实，中国南方和越南的客人比较喜欢吃，而德国当地人都是把大闸蟹敲碎了喂鱼吃。”

　　阳澄湖欲引入德国蟹

　　据了解，德国大闸蟹的品种其实就来自中国，早在100多年前，通过商船的压舱水从中国“移民”到欧洲。自此，这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，甚至对当地本土物种构成严重的生存威胁，从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。由于当地人不食用这种外形奇怪的动物，中国大闸蟹在欧洲百年的繁殖过程中，没有经过杂交，都是纯种的长江中华绒螯蟹，保持了品种的纯正。

　　而在这些蟹的老家，长江里的蟹苗却一度被捕捞过度，使得原来纯种的大闸蟹与“辽蟹”、“瓯蟹”杂交，严重影响了大闸蟹的种质。曾有媒体报道，上海水产大学渔业学院在10年前从荷兰将大闸蟹引回家乡，希望能改善“中华绒螯蟹”的种质。

　　不过，也有专家表示，说德国大闸蟹是纯天然，商业炒作的成分更多一些。“野生大闸蟹经过自然环境的淘汰比普通蟹种强壮。但它们的生存环境恶劣，长期没有充足的饵料，所以肉质不如人工繁殖的饱满、丰腴。”他说，大闸蟹最初生长的地方在长江水系，长江流域独特的湖底基底物、气候、土壤都是大闸蟹品质的决定性因素。同样的蟹苗，由于生长环境不同，养出来的蟹，品质也不同。

　　大地原生电子商务有限公司是此次德国大闸蟹的供应商。据该公司负责人焦剑透露，这次预售德国大闸蟹，除了想看看国内市场对德国大闸蟹的接受程度之外，也希望打通德国野生蟹与国内大闸蟹的产业链，提供更优质的种苗，改善国内大闸蟹日益下降的品质。他告诉记者，正在与阳澄湖大闸蟹协会共同推进德国大闸蟹落户阳澄湖，培育蟹苗，改良品种，这也将极大地提升阳澄湖大闸蟹的品质和竞争力。