刘元斌

　　每天出栏1000多头生猪，5家这样的企业就能满足杭州市场的生猪消费需求，灯塔养殖总场的集约化水平无疑是很高的。省农业厅首席专家、省畜牧兽医局副局长戴旭明评价灯塔，就像是家专业的肉类生产工厂，其单位土地产出率，人均劳动力生产水平以及标准化养殖水平都很高，这在土地资源紧张，劳动力成本不断上升的浙江来说，有其现实意义。其对保障市场供给的贡献也是很大的，利用蝇蛆处理猪粪的模式，更为解决养殖场污染难题开辟了一条新途径。对浙江大多数养殖场（户）来说，要达到灯塔这样的养殖规模很难，但灯塔的不少做法仍值得大中型养殖场借鉴。

　　我省的规模化养猪水平在全国是领先的，但全省仍有不少一年只出栏几十头上百头的小型养殖户，这些小型养殖户受市场波动影响大，遇到行情好就养，行情不好亏了就不养，加剧了市场的起伏。对污染的处理容易忽略。因而在小型养殖户集中的地方，往往容易造成环境的污染。而对天元这样的集约化养殖场来说，其生产的计划性强、生产水平高，抗风险能力也高，在保障市场供给中起到稳压器的作用。其对污染的处理，也更重视更专业，舍得花大钱。因为相关部门对大中型畜禽养殖场的监管很严格也容易，因环境污染造成的关门之痛是这些养殖场所不能承受的。

　　提高集约化养殖水平的另一层含义是：让专业的人来做专业的事。灯塔养殖总场董事长顾建国30年来只专注做一件事——怎样养猪。他还有一个由60多名专业人才组成的专业团队，来帮助他研究怎样养好猪。在资源要素配置市场化的今天，投资猪场的老板可以不懂养猪，但帮他养猪的人必须专业。这，也需要一定的规模来支撑。

　　（作者为本报记者）