几乎每隔一段时间，就会有个别农产品价格暴涨暴跌、市民买难菜农卖难的报道出现，从“姜你军”“蒜你狠”到“辣翻天”，舆论戏谑的背后充满无奈。

　　“生产环节缺乏调控手段，信息不对称，农民安排生产盲目性、随意性较大，容易造成农产品结构性短缺或者过量，引发价格失衡。”山东省委农工办副主任刘同理表示。

　　专家指出，从市场规律看，商品价格波动的幅度取决于供求关系的弹性，弹性越小波动幅度越大。农产品价格暴涨暴跌是我国农业分散经营体系弊端的体现，集约化、组织化程度提高了，生产和销售环节信息容易掌握。“农产品生产经营模式也需要创新，比如各类市场主体开展订单经销，这样生产和销售环节就可实现预测”，山东农业大学园艺学院副院长徐坤说。

　　山东省社会科学院经济研究所所长张卫国也认为，长久来看，要建立综合性农产品信息服务平台，建立产销一体化的运营机制，实现市场上农产品供求的动态平衡。“农产品价格不是不可以涨跌，但是应有一个合理的度，而不是现在这样暴涨暴跌。” （据新华社）