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绍兴加强夏季食品卫生管理

早点摊,引入扣分式管理

  本报绍兴5月30日电

  见习记者 肖艳艳 通讯员 何秦江

  天气渐热,路边早点摊成为相关部门的监管重点。今年3月底,绍兴市越城区塔山街道开始对辖区范围内38家早餐摊点实行“驾照式扣分”管理。近两个月来,已有5个摊点被扣分,其中3个被停业整顿。

  记者了解到,目前绍兴市区的路边早点摊有两种经营模式,一类是公司式运作的放心早餐亭,一类是个体摊点,后者监管难度较大。2005年绍兴市政府启动放心早餐工程,为个体摊位核发了工商营业执照,核定经营场地,进行松散式管理。

  “这些摊点数量较多,分布也广,如果按照传统的方法管理需要大量人力。”绍兴市越城区城市管理行政执法大队长平阳告诉记者,“绍兴的饮食文化丰富,但至今没有连片的小吃美食街,如果对这些早餐摊点简单取缔,会给百姓生活带来很大不便。”

  为了加强管理,“驾照式扣分法”出炉。一个摊点一张扣分表,一个路段两个考核员。考核内容包括定点经营、定时经营、定面积经营、环境卫生等6项,每项都有对应的分数。

  一天早上,因为经营面积超出3平方米的核定面积,人民路摊主陈阿花被扣了5分。“驾照式”扣分前,不少摊主私自增加经营品种,自带桌椅,导致交通堵塞、环境脏乱。对于核定经营面积,附近住户表示赞成。

  上午9时,记者来到绍兴市中医院门口的早点摊。摊主许条娥已经收摊,她将摊位周围的垃圾,装进统一配备的垃圾桶,并用清水对地面进行了清洗。新扣分办法要求,摊主要保持摊位周边的环境整洁,摊位5米内不得有与经营相关的垃圾。虽然工作繁杂了点,她对新办法还是表示理解,“城市干净了,过路的人都有好心情。”

  “总分100分,一年清零一次。扣满20分,停摊三天;扣满30分,停摊一周;扣满40分时,停业整顿不少于一个月。”塔山街道副主任王立刚说,复摊后仍未规范经营的,将被取消设摊资格。


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