农夫山泉为什么选择在标签上标示浙江省的地方标准DB33/383？农夫山泉全国各地的生产工厂都以浙江省的地方标准DB33/383生产是否合法？农夫山泉饮用水的品质到底过不过硬？

　　今天下午，农夫山泉股份有限公司就今年4月以来闹得沸沸扬扬的“饮用水标准门”事件正式在北京召开新闻发布会，农夫山泉董事长钟睒睒代表公司回应此前对于饮用水标准多方质疑的争论焦点。

　　钟睒睒说：“在北京召开发布会并非自愿，农夫山泉创立至今出过三次重大危机，开了三次发布会，这一次，我们希望在首都开发布会可以寻找到真理。”

执行地标不等于只执行地标

　　在发布会开始之初，钟睒睒首先对标准之争的“标准”进行梳理。他表示，农夫山泉同时执行浙江的质量标准和强制执行的国家安全标准，农夫山泉执行地标，不等于只执行地方标准。

　　据介绍，国家食品标准体系，分两大体系，第一卫生安全标准体系，第二质量标准体系。这两大体系互为补充，互为监管。不满足任何一项都不为一个完整的标准。

　　农夫山泉的标准体系是将安全、质量合二为一的形式，即所有的企业标准都是将质量和安全两大标准在一个标准下合二为一。也就是说，企业标准只要一项低于国家颁布的质量标准和安全标准，都将自动强制管理，无需告知。

　　另外，钟睒睒还指出，瓶装饮用水的国家标准GB19298为国家安全标准，DB质量标准为浙江省的DB33/383，农夫山泉同时执行浙江的质量标准和强制执行的国家安全标准，农夫山泉执行地标，不等于只执行地方标准。同一指标值有不同实现的时候，要从严执行，从严执行是强制管理规定，国家瓶装饮用水的强制管理标准GB19298当中有非常细项的说明。

　　“根据美国瓶装饮用水质量标准，对农夫山泉164项全套产品质量检测，农夫山泉不但全面优于国标，也全面优于美国FDA瓶装饮用水质量标准，其中32项指标优于2到10倍，45项标准优于11到1000倍。这个结果，是我们花了几个月的时间检验才等到的。”钟睒睒说。

标示浙江标准便于监督

　　关于农夫山泉为什么选择在标签上标示浙江省的地方标准DB33/383的问题，农夫山泉回复，根据卫生部2012年2月3日发布的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）：“食品应当标示产品所执行的标准代号和顺序号，可以不标示年代号。产品标准可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准或者其他国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。”由此可见，企业可以自主地在法规允许范围内选择标示各级安全标准或者质量标准。

　　一般企业都会选择标示质量标准。一方面，安全标准是国家的强制标准，即使不标示在标签上，企业也必须执行；另一方面，从执行的质量标准上能体现出产品质量特性。

　　农夫山泉同时执行国家的强制卫生（安全）标准GB19298及浙江的质量标准DB33/383-2005。浙江省的地方标准DB33/383-2005是目前饮用天然水行业行政级别最高的质量标准，因此农夫山泉选择在标签上标示该标准。

　　针对农夫山泉以地方标准在各地进行生产是否合法的问题，钟睒睒解释：“DB33/383是一个产品质量标准，从未有法规禁止跨地区使用地方质量标准。”根据2009年6月10日卫生部颁布的《食品安全企业标准备案办法》第五条：委托加工或者授权制造的食品，委托方或者授权方已经备案的企业标准，受托方或者被授权方无需重复备案。

　　上述《办法》明确了企业只需经过省级卫生行政部门备案即可用于全国的委托加工。而地方标准需要国家标准化管理委员会备案，更加公开透明。

　　钟睒睒坦言，统一使用浙江地标主要为了统一产品的技术标准，也为了方便消费者了解农夫山泉的标准。“DB33/383是目前行政级别最高的饮用天然水产品质量标准，指标公开透明，便于消费者了解和监督。”

关闭北京桶装水工厂

　　在今天的新闻发布会上，钟睒睒宣布，将放弃北京10万用户市场。据悉，目前农夫山泉在北京怀柔有一个厂，只生产大桶饮用水，2008年进入北京市场至今已拥有十万消费者。“农夫山泉曾经为北京10万用户提供饮用水，5年间，从未因质量或标准发生问题，农夫山泉今后将不再设北京工厂，民众供水将全面停产。”

　　钟睒睒解释：“我们只有对不起北京的10万消费者了，一个协会居然可以决定我们生产的桶装水下架，这样的环境让农夫山泉难以为继。企业在这样的环境之下已经无法再进行生产，员工们不能以正常的心态在自己的工作岗位上工作，农夫山泉的尊严比金钱更重要，这样的环境农夫山泉只能选择退出。”农夫山泉同时表示，将会在3个月内对消费者进行相关补偿。

　　据悉，农夫山泉已于日前向北京市第二中级人民法院提请诉讼，要求《京华时报》赔偿名誉权损失6000万元。

　　截至发稿时，记者发现此事已成为网上热议的话题，不少网友在力挺农夫山泉的同时，要求有关部门不要回避，就此给出权威的官方答复，并称不要让农夫山泉成为“标准战中的牺牲品”。