江晨

　　这个月，熟人见面都免不了叮嘱：“小心预防禽流感，别碰活鸡鸭，少吃禽类和蛋。”

　　来势汹汹的H7N9禽流感，如今已造成我省十余人感染。为有效阻断禽鸟与人的病原传播，从15日零时起，杭州市主城区暂停活禽市场交易，禁止外来活禽进入本市。

　　从10年前的那场“非典”一路走来，公众的自我保护意识在不断提高——病毒传播必须满足传染源、传播途径和易感人群3个必要条件。大伙儿只要减少源接触，保持良好卫生习惯，染病的几率将会小很多。

　　笔者认为，此时此刻，除了自身防疫，我们也要关心一下因疫情而严重受损的养殖业，这对消费者的影响可能更为长远。

　　淳安文昌镇西阳村养殖大户何晓明向我们诉苦：他对这种“一旦得病，就死给你看”的养鸡业又爱又恨。目前为了保本，他只能给鸡“节食”，每只每餐减少2两饲料；怕得病，只能放炮驱赶养鸡场四周的鸟类，还要在鸡饲料中兑入板蓝根……2004年初的那场禽流感，曾让他损失30多万元、险些赔个精光。

　　一枚蛋，抛去各项成本，净赚不到5毛钱。禽流感一来，再高品质的鸡蛋也难“蛋定”。老何家产蛋的母鸡有2.4万只，每天1万多只鸡蛋压在仓库里，保鲜期只有七八天，他和妻子只能变着法子腌制鸡蛋，期待端午时咸鸡蛋能卖出个保本的价钱。

　　最苦是农民，老何只是万千养殖户中“有苦说不出”的一员。试想我们平时与“吴山烤禽”“光头卤鸭”的联系有多么密切，会有多少人围绕禽类谋生，就不难推测出禽蛋消费大幅下降、价格猛跌到底会损伤多少人。

　　可喜的是，我省一些地方已经重视并行动起来，宁波市出台《关于扶持家禽业发展的若干意见》，掏钱为鸡鸭鹅保种，帮助家禽企业树立信心，展开自救。

　　但其实，我们还可以做得更多更远——例如缓解消费者的食用禽蛋的紧张情绪、公开科学食用禽蛋熟食的安全标准及办法……

　　我们期待在与禽流感的一攻一守之间，患者和养殖业都能转“危”为安。