市委报道组 鄢鸣

　　“尝尝，味道鲜吗？”来到叶圣益的食用菌工厂，叶圣益拿出一包半成品的金针菇，一边先往嘴巴里送，一边介绍说：“就这样生吃，味道也是很鲜美的。”

　　让人叫绝的不仅是味道。这些食用菌不是在传统的田间山地里长大，而是长在自主创新的食用菌工厂里，颠覆了传统种植方式，实现了农业产业化。他的双益菇业有限公司也成为国内唯一一家拥有自主知识产权的食用菌生产厂家，目前年产值达4000多万元。

　　走进生产车间，只觉得一台台机器设备既“土”又“洋”。说设备“土”，就是这些自行设计和研制的设备都是土法上马，讲究实用、便捷、有效。说设备“洋”，主要是它在“土”设备基础上加入了智能化、数字化的先进技术，从而实现了温、光、湿、气、风等系统管理、系统控制。

　　2002年，叶圣益开始了食用菌工厂化、自动化生产机械的研究。由于这种技术在国内还是首创，很多技术都得靠自己解决，这其中还牵涉到食用菌、机械、电子、制冷、建筑学5个专业，叶圣益只有初中文化，在旁人看那简直就是异想天开。

　　但叶圣益不服输，在三年多的时间，硬是攻克了一个个技术难关，研发出了食用菌工厂所需的拌料、送料、装瓶、灭菌、搔菌、挖瓶、控温、调湿、制冷等11种设备，此外，叶圣益工厂化生产的原料全部采用玉米芯、棉籽壳、茅草等，实行“无木化”栽培，仅一条生产1000吨金针菇的食用菌生产线，每年就可节省3000多立方米木材。产品每年经农业部检测，17项农残指标全部合格，即农残检测为“零”，连检测人员也为之叫绝。